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从2008年入学至今,转眼已过十年。这段时间我突然想起当年的约定,当时我们读过一本书《此间的少年》。看完之后,我大言不惭地说自己可以写一本书,把我们的故事记下来。她们仨纷纷赞同,她们一致认为我最适合写文章。刚开始我也挺有兴趣的,写了几篇爱情小说后就失去了冲动,从此再也没有提过这个话题。
回想那段日子,我再次确认了自己的问题:“我永远学不会活在当下。”当我身在其中时,心里却只想着尽快逃离。当一切都过去后,我又带着什么样的心情去怀念呢?有一句诗说得好:“人们总是怀念过去,无论当时是否喜欢。”时光把回忆镀上了一层美妙的滤镜。如今我回首去看时,才发现那真是一段极好的时光。虽然不能用无忧无虑来形容,因为烦恼永存,欢愉总是短暂。不过那时的烦恼,现在想来还真是:“少年不识愁滋味,为赋新词强说愁。”
大学四年如此短暂,就像几页薄薄的小册子。开篇的紧张羞涩,相互观察;中段的彻底了解,原形毕露;后段离别的忧伤和女生之间的小心思缠绕。最后结局就是人去楼空,新一批懵懵懂懂的大学生继续入住。四个聪明又骄傲的女生同住一个屋檐下,生活真是精彩纷呈,但是同时又是矛盾不断。回忆过去,很多故事的细节都已模糊,但是有种东西在我记忆中永存,那就是美食。
宿舍火锅PARTY搞起来~
哪个女生宿舍的柜子里不藏着一个电饭锅呢?这类电器是违禁品,热得快和电饭煲是绝对不可以出现的。宿管阿姨一来查房,我们就把他们藏在衣橱里。就是这个小小的电饭煲,给我们的生活带来了无穷的乐趣。
宿舍的老大是重庆辣妹子,她是我认识的第一个重庆人,给我留下了深刻的印象,所以我对重庆这座城市一直都有莫名的好感。她独立坚强,性格活泼外向,偶尔还有点泼辣,又和同学们打成一片,顺理成章当了班长。
受她的影响,我们都爱上了吃火锅。她是火锅的忠实粉丝,甚至告诉我们重庆人可以每天吃火锅,逢年过节都是通过吃火锅庆祝,而不是饺子。上大学之前,我没有吃过正宗的火锅。她为我打开了新世界的大门,我开始尽情拥抱火锅。
冬天外面开始飘雪,我们窝在宿舍里,又舍不得开空调。正冻得瑟瑟发抖的时候,老大就会提议:“我们吃火锅吧!”这个建议瞬间得到了所有人的赞同,于是火锅PARTY就这样轰轰烈烈搞起来。
在食堂吃不到火锅,去外面吃又太贵,所以我们就在宿舍里DIY。她从家乡带来正宗的火锅底料,我们在超市买些蔬菜和肉类,比如土豆、藕片、生菜、肥牛卷和撒尿牛丸等,都是我们的最爱。我和老四负责处理食材。不过切片这种事我不擅长,我切的各种片实在太厚,被她们嫌弃。后来我的工作就只剩下洗洗涮涮和耍宝逗乐。酱料是腐乳配上老干妈,简直完美!老大嗜辣如命,每次会调制一碗红彤彤的,满是辣椒的调料,我看着都感觉嘴唇肿胀发烫。我们几个就调个微辣意思一下。
水烧开后加入火锅底料,待底料融化后,我们就开始迫不及待涮菜。宿舍老二是个可爱的妹子,没有什么生活常识,每次都要问我们:“这个熟了没?土豆熟了吗?”每次都要等老大发话:“熟了,可以吃了”,她才放心吃。殊不知我早就夹了好几筷子,看她呆萌的样子,我忍不住在心里偷着笑。
土豆片需要煮久一点,熟了之后就要尽快吃,否则会粘在锅底。黄心土豆片煮烂后蘸上调料,吃起来就如同土豆泥一般,入口即化,香甜味十足。藕片非常漂亮,如同一块块造型别致的玉佩,吃起来也有丝丝甜味。我喜欢吃稍微脆点的,当然煮软了又是另一番风味。心急吃不了撒尿牛丸,每一次我都急着吃,总是被牛丸里的汤汁烫着嘴。我一边张大嘴巴痛苦地啊啊叫唤,却又不愿意把吃到嘴里的丸子吐出来。另外三个全部笑成一团,我实在是太馋了。
吃完之后还不够尽兴,时间又还早,于是我们就开始打牌。当时比较流行的是斗地主和跑得快,后来就是掼蛋。每一次都是老大带着我。她的牌技优秀,每次都会出奇制胜,或者虚晃一枪吓唬敌人,而且打牌的时候她还会计算别人手里的牌。整个打牌的过程,我都是一脸懵,脑袋里就像塞满了浆糊,总是还没来得及出几张牌,就听到老大一甩手说赢了。我就跟着欢呼:“我们赢啦!”其实和我没有半毛钱关系。
我们经常打牌到夜里,宿舍十一点就会熄灯,所以大家只好意犹未尽熄灯上床。有时候还不想睡,还要夜谈会,一谈又是到深夜。也是从那个时候,我发现我们之间的不同之处。
如果第二天是周末,大家的行为会截然不同。老大总是七点准时起床,而且活力四射,就好像昨天没有和我们一起熬夜一样。她悄悄地洗漱后出门,多半是去图书馆或者参加社团活动(成功人士)。老二一般八点多起来,起床就开始看书学习(学霸)。老四和我一样爱睡觉,但是她依然会比我早起,练习摄影或者PS啥的(文艺青年)。那我呢,我实在是太爱睡觉,在梦乡里畅游,不愿意醒过来。可是有时候被尿憋醒,我又睡在上铺,没办法只好爬下来方便下,然后才闷闷不乐起床(我有LOSER的潜质)。
重庆牛肉干&妈妈牌香肠
牛肉干和香肠这些东西,我都吃过的,但是都没有给我留下过什么深刻的印象,直到我吃到老大家乡的牛肉干和香肠。我发现重庆美食真是厉害,就如同一个武功高手,虽然看起来其貌不扬,但在不知不觉中就将你彻底制服,你毫无反抗之力,只能乖乖束手就擒。
这款牛肉干是她老家的特产:巫溪牛肉干。一个普普通通绿色的包装袋,上面印着几头像素不清晰的牛,在大草原上吃草。就是这么朴素的包装,里面却蕴藏着神奇的美味。打开之后,通过透明的塑封看到深红色的牛肉干,甚至都有点发黑。你会怀疑,这好吃吗?怎么看起来有点像黑暗料理?老大夹了一块放到嘴里,嚼得特别香,我也跟着咽了咽口水。
我抱着怀疑的态度先尝试了一小块。入口第一感觉就是真硬,这是牛肉干吗?不知道的人还以为是石头呢!不过你要试着多咀嚼几下,牛肉开始慢慢变软,肉香被释放出来,牛肉干外面包裹着干辣椒和辣油,又咸又香,非常重口味,但是却让人欲罢不能。当外面的调料和牛肉纠缠在一起,在口腔里共同舞蹈,你的大脑就像被控制了一样,只想不停地不停地嚼下去(怎么形容的有点像吸毒?)。瞬间我们四个人没人再说话,大家全部沉浸在美味中,一块接一块,只要你的牙口不错,这款牛肉干就是极品零食。吃完之后,我们四个嘴角都红红的,油光滑亮的,大家相视一笑,从此以后我们就是同盟了,我们都是被巫溪牛肉干征服的人!
重庆香肠和牛肉干有异曲同工之妙。香肠是老大的妈妈亲手腌制的,快递寄到宿舍。我看到阳台上挂着两条黑黑的东西还吓了一跳。在我印象中,香肠都是深粉红和白色相间的,为什么巫溪的香肠黑黢黢的?不过因为已经吃过暗黑牛肉干,所以我对香肠抱有希望,果然没有让我失望。
老大把香肠切上一整节,放在电饭煲里加上水煮,需要煮挺长时间的。我们四个围坐在电饭煲前面,开始分享香肠,一人分配到一小段。第一个感觉:这香肠很咸。第二个感觉:不是特别辣,但是绝对有辣味。除此之外嘴唇还有明显麻麻的感觉,里面有花椒碎末。
这种口感的搭配特别神奇,就像吃浓缩的火锅炸弹:有肉香、有辣油、有花椒、还有各种丰富的味道在你口腔中裂开。所有的美味都
被压缩在这节短短的香肠中,你无力抗拒。每一次我都意犹未尽,但是确实只能吃一小节,因为我们是空口吃的,没有配米饭。如果再来上一碗香喷喷的白米饭,我感觉自己可以吃到天昏地暗,吃到世界末日。
美好的回忆,年轻的女孩,那些花儿,现在都散落在天涯。

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