初秋的菜市场

初秋的菜市场

一

有人说，幸福的生活，一半是烟火，一半是清欢。

而舒适称心的生活环境，是一个人幸福感的源泉，它所带来的美好与惬意，会让你觉得烟火人间，一切值得。

目前居住的地方，能够让我感觉提升生活幸福指数的，就是方便去两个地方遛达——鸡龙河与五中菜市场。

出门正北，不远处就是鸡龙河湿地。那里空气清新、风景宜人，徜徉于其中，与大自然融为一体，便觉心旷神怡、物我两忘。

这份清欢，便是一个伪文艺老妇女的风花雪月、诗与远方。

出南门往西，不远处就是五中南菜市场。置身于其中，便可浸润于人间真实的质朴生活，浸润其间，你才能与真正的烟火气息肌肤相亲。

汪曾祺先生说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

菜市场里面藏着柴米油盐酱醋茶、鸡鸭鱼肉瓜果蔬菜，也藏着真实可爱的市井百态。那里的一果一菜都是那么鲜活动人，勾起你味蕾的欲望，激发对生活的热情，让人心生温情。

这份温情是俗尘中最大的慰藉，此之谓“人间烟火气，最抚凡人心。”

二

这应该是县城里最大的食材批发市场。

四排大棚东西横亘，绵延约有二里路之远。最北边的大棚，除了副食及日常用品批发门市，就是各种蔬菜、调料等食材的批发店，中间有一个面积最大的棚区，出售肉类、熟食、凉菜、炒菜、各种面食等。这里气味混杂，烟火气息最为旺盛。

中间的一排是水果批发零售市场，各种水果一街两行、琳琅满目，不仅有从全国各地运来的，国外进口的水果品种也很齐全，不能一一而述。

市场西边一大片是各种肉类、禽类、海水、淡水鱼产品的批发密集处，那里充斥着各种鱼类肉类的腥气。

这里从深夜起，就聚满了来自全县各地的车辆与人群，他们或是批发或是采集，黎明时分还是拥堵到水泄不通。

临近中秋，菜市场更是热热闹闹、熙熙攘攘。

我喜欢在早饭后，人群稍散之时去菜市场。

三

初秋，街市上的主打水果，由夏天的瓜类与桃子渐渐过渡到苹果、梨子、葡萄、橘子等。大量批发的苹果以红通通的烟台红富士为主，不但个头硕大，脆甜多汁。它们饱满圆润，大大咧咧地招摇上市，就像豪爽丰满的俄罗斯姑娘，令人瞩目。

本地的苹果多是一种叫嘎啦蜜的，浅浅的黄皮肤也染着红晕，皮薄脆甜，默默地摆在小摊上，秀气得像矜持的中国女孩。

偶尔还可以在角落里找到大金帅苹果，这种苹果绿绿的外皮上总是会有些棕色的点点，这是因为不套塑料袋，经历了大自然的风吹日晒，所以外皮不甚光滑，就像朴朴实实、不加修饰的农村娃。

它作为一种老品种的苹果，现在都已经基本被淘汰了，所以卖这种苹果的都是本地老农民。他们默默地坐在市场一角，等着喜欢甜酸味的有缘之人。

每次看到金帅苹果，我都要买上点。除了喜欢它的酸爽，还有我对于过去的回忆。记得当年二舅的果园里，满山遍岭都栽种着大金帅，这种酸酸的青苹果浸润着我童年的味道。

葡萄也是多种多样，大小不一，颜色各异，青的、红的、黑的、紫的，一串串的玛瑙般晶莹透亮。说不出品种。我最常买的是巨峰，卖的数量多，价格比较亲民。

孩子们喜欢葡萄的滑润多汁，吃得吸溜吸溜的。

今天，我的车筐里装着些酸的甜的两种苹果。袋里的两串葡萄，被小心翼翼地在手里提着。又买了几个皮薄汁甜的水晶梨。秋天吃点梨，润燥比较好，防止咳嗽。

四

现在的蔬菜和水果一样，一年四季你想吃什么菜在市场上都能找到。

但我平常只喜欢吃当季的时令蔬果、蔬菜，总觉得食物顺时应季，才能品出天然真滋味。

初秋的阳光下，我推着电动车在菜市场转悠。最常去的是最南边靠近铁路的那道街。因为那里不仅有批发的蔬菜水果，还有很多从乡下来卖自家种的土产的老人。

街道最东头是烤制花生、瓜子、栗子的，烤炉里散发出浓浓的香味。再往里是蔬菜和水果摊。

夏天的应季蔬菜芸豆、豆角、冬瓜等差不多已经吃腻，就连夏天每天都要上桌的丝瓜，也不在我的挑选之列了。

宽宽扁扁的爬墙米豆倒是别有一种风味。切段炒着吃，或者整个地蒸熟拌蒜汁吃都是别有味道的。但是现在还没有大量上市。

这时节最应该多吃的是小白菜苗。

最近，我家餐桌上，小白菜最得本厨娘的宠了。汤里有它，馅里有它，炒着熬着，做饺子包子豆腐卷。

小白菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，我觉得口感要比油菜柔嫩，比生菜绵软，营养丰富、配菜百搭。所以，爱它没商量。

初秋的菜市场上，我搜索的目光总是会落在那些从乡下来的老人的摊位上。那些蔬菜带着新鲜泥土的芬芳，带着最贴近大自然脉搏的生命力，新鲜又让人放心。

批发商的小白菜大多已经成捆地绑着，干干净净的，绿是绿了，滑溜是滑溜了，但全无泥土的青菜，像美过颜的脸，让人不相信它的本真。

农家的菜园上，刚种的白菜是比较密的，需要一次次地捡掉一部分，最后留下的是最大，中间留出一定空间，等着它长大、窝出菜心，长成冬天的溜圆的大白菜。

所以，此时，老人们的摊位上常会摆着从园上捡掉的小白菜；还会有几个紫亮的茄子；或者一把大葱，拖着长长的绿叶；中间躺着几个青红椒，或者顺着几根长短、老嫩不一带梗的丝瓜；亦或一堆码得整整齐齐的细细的韭菜。

他们面前大多是没有可以扫描的二维码，需要去找年轻的菜商扫码换钱。

老人家看到你蹲在他的摊位前，总有些受宠若惊的欣喜：“家里捡下的菜吃不了，买点吧！这些叫日头晒蔫了，我给你拿袋子里的吧！”

“我就要这些！”蔫的小白菜才接地气呢，这才是它最本真的样子，晒不蔫的菜才吓人！

我喜欢今天遇见的这份菜苗，叶片厚实，鲜嫩肥美，没有沾过水，菜叶还带着最真实的绒毛，绿得并不夺目。还有菜白部分比较短的小白菜，叶形显得肥美，口感会更细腻。

一边挑着白菜，一边心里出菜谱。几天连续的吃一种菜，得变化吃法。

上午准备回去给浩博配上小白菜炒米饭。

忽然想起把这生的小白菜心，和大葱一起卷在煎饼里，再抹上号称灵魂蘸料的豆瓣酱，纯粹是沂蒙山美食的标配。这么一想，有点迫不及待要回去尝尝了。

买了几个西红柿回去做蛋花汤，又买了几段白嫩嫩的藕节。可以做浩博爱吃的藕盒，也可以清炒、煲汤。

俗话说，秋吃莲藕，胜过吃肉。秋冬季，它就要成为餐桌上的常客了。

带着在菜市场里满满的获得感，心满意足地回家去。

凡尘俗世，每一天，让心和胃都是满的，这就是幸福。

所以，当你内心浮躁，对生活感到茫然的时候，就去菜市场转一转吧。