这段时间宅家无事，净琢磨吃了，如果再封几天，都快成厨师了。
昨天中午展示了一下厨艺，凉拌了一个心里美萝卜丝，婆婆家小园子种的萝卜，加上香醋、白糖一拌，酸甜脆爽，和先生两个人足足吃了一盘子。
晚上又做了萝卜丝粉丝羊肉丸子汤，先生开玩笑说，你这是掉萝卜堆里了呀？我说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是养生，你懂不？先生说，也是哈，咱们老祖宗还真会养生，这还真有一定的科学道理。
可不是嘛！“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这里面真真的包含着古人的大智慧。
《黄帝内经》中讲:”春夏养阳，秋冬养阴，那么为什么要冬吃萝卜夏吃姜呢？它们养生的原理是什么呢？
《伤寒论》讲：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷”。
也就是说5月（这里指农历）的时候温度开始升高，会导致人们在出汗的时候，身体的阳气、热量出现了向外扩散的情况，这时候的阳气是在体表的，阳气在散发、扩散的时候，出现了体内阳气不足，胃肠就不适应了，会导致脾胃虚寒、脏腑出现寒意等，需要补充阳气。
其实这个现象在自然界也是村在的，比如夏季越热，深井里的水越凉，也就是说地表温度越高，阳气越散发，地下的温度就越低。还有就是夏季天气越热，溶洞、山洞里的温度越低，而冬天温度反而高，也是同样的道理。
阳气对人们的健康极为重要。养阳养阳，养生日常。阳者，到底是何面目也？阳气就好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。
百分之八十的现代人都阳气不足，只要能从“阳气”两字下手，那么大部分的现代病就不会困扰人们，一切慢性的疾病也会失去存在的温床。
生姜，味辛性温，无毒辛归五脏，去痰下气。所以吃姜能够借助于姜的辛热，达到比较好的助阳、升阳的目的，不断的温暖脾胃，改善肠道健康，使得身体更加健康。这就是夏季吃姜的道理。
同样的道理，到了冬天，外面是寒冷的，自然界的阳气是从地表下降到地面以下，地表温度降低，而地下的温度相对低。
人体也是有类似的现象，到了冬天体表比较凉，但是阳气是藏在体内的，所以体内容易出现燥热、上火的现象，萝ト属于甘寒性质，这个时候适当吃一些萝卜可以清凉顺气，能够很好调理脏腑的功能，避免由于体内的阳气过盛而出现上火，所以这就是冬吃萝卜的道理
其实，这是都是与中医医理极其合拍的养生经验。
这也与一些古文献里记载的“春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也。”是一致的。
由此可见，古人的智慧毫不逊色于我们现代人的高科技，他们能够把自然界事物的发生发展的规律研究的透彻，并能够用这些规律来指导农耕，来养生，中华民族不愧为一个智慧的民族。
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