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此面非彼面

此面非彼面

作者: 尔东力央 | 来源:发表于2024-05-08 12:01 被阅读0次

记得那天到北京出差,下了飞机前往酒店,办完入住,才觉肚子饿了,对,中午饭还没吃呢,已是下午二点了。

我就近找了家面馆,也只有这家面馆了,看见里边生意还不错,就进去找了个位子坐下。点了碗牛肉面,坐着等。看见旁桌的人都吃得津津有味,我想应该好吃吧。面应该是手擀面,面味挺浓的,也许是饿了,我一下就把面吃完了,吃完了,就觉得很腻。

晚餐还是要去找吃的,就再也不想吃面了,找了一条街又一条街,全是面啊饺子什么的,我走进几家店去问,有没有米饭吃?都回答,只有饺子和面或饼什么的。吃的主菜都是羊肉牛肉什么的,煮的方式多是烤或卤,我只好找了一家点了羊杂汤。羊杂汤该是很鲜美了吧,结果咸的不行,我吃了羊杂就不敢喝汤了。看见旁边的人是用大饼还是馍伴着羊杂汤一起吃的,可是我一点都不想吃面食类的了。

自此,我以为我就是不喜欢吃面食的了,特别是面条,后面在北京一个月,只要在外用餐,我一次面条都不吃了。

回来自己生活的地方,也不再点面条了,米粉、沙河粉都接受。

这些天肠胃不适,医生说最好吃点面条粥啊什么的,易消化。遵守医嘱,我就在回家的路上看见有客家八刀米粉,就进去吃,因为一早上医院,早餐都还没吃呢。进店后,发现有面,就和店家说,给我一份八刀面吧。这个小餐馆还是很舒服的,环境干净,这时客人也不太多,早餐高峰早都过去了,我的面上来了,是一小锅的八刀汤、一碟面、一小碟的红葱酱油。八刀汤其实就是猪杂汤,汤里放了胡椒粉,好香啊。肉我是蘸红葱酱油吃,面泡在汤里吃,简单味道却很好,吃出了食材的香味与原味。原来家乡的味道才是主要的,面,同样是面,爱吃哪一种,胃不会骗人。

由于早餐吃得迟,中午就没吃饭了。

下午上班前我再到外面去吃了枸杞叶汤面,微苦回甘的枸杞叶、爽滑的面真是绝配,大大一碗吃下去,满足。回到办公室喝了一杯茶,舒服。

晚餐,回家,干脆自己下碗面吃吧?

粗茶淡饭

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