里脊肉

作者: 顺其自然一 | 来源:发表于2020-09-16 12:51 被阅读0次

早上就把里脊肉放在水里泡着,洒了一点点盐。有淡红色的出来,肉慢慢变得有点白色。

下班回来发现盆里血水更浓了,肉更白色的了。我取出来,切成小块继续用清水浸泡,又有点血水被泡出来。第一次这么操作,但愿这样做了之后,把不该留下的去除,该留下的营养成分保留。用里脊肉煮香菇,肉质细嫩没有腥味,口感真的比以往更好吃很多。

处处皆是学问,在朋友家吃饭学来的,让我可以吃到美食同时也受称赞。我有几个拿手菜都是在朋友家吃饭的同时,向他们请教得来。在家里面,家人们吃了我烧的菜都会大赞一下的,甚至有人向我请教。

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