家常菜酱肉丝怎么做？跟着守柴炉学做美食！

食材准备：里脊肉、葱丝、黄瓜、料酒、生抽、盐、甜面酱、白糖、香油、食用油、生姜、豆皮

操作步骤：

1.里脊肉洗干净后切成片状，再切成均匀的细丝，之后倒入料酒和生抽，放入盐拌匀后腌制十分钟

2.再把葱白和黄瓜也同样清洗干净，切成丝，将甜面酱放入碗里，放入白糖，倒入香油，添加少许冷开水拌匀

3.油倒入锅里烧热后倒入里脊肉快速翻炒至变色，再将姜末放入底油里面翻炒出香味，倒入甜面酱小火不断的翻炒出香味并且出泡

4.再放入肉丝翻炒均匀，倒在装有葱丝的盘中，搅拌均匀，再搭配黄瓜丝一起放在焯熟的豆腐皮里面食用即可。