喝茶

辞旧迎新的日子里，看朋友圈各种总结和祈盼，默默地给自己泡一壶老白茶，点一根蜡烛。

对各种重要的日子，都日渐淡薄，每一日都是差不多的。只有季节的更迭，才是日子的区别。樱花和广玉兰开了，是春日；大地最绿，知了声声叫的时节，是夏日；枫叶转红，纷纷飘落的是秋日；银杏变黄，大雪纷至的是冬日。

四季分明，春发夏散秋藏冬敛。

这就是日子，岁首，岁末，都一样。

年少时，觉得喝茶费时。煮水，洗杯子，泡开茶叶，品茶，到最后清理。小半天的功夫用来干点什么不好。

不知什么时候，喜上了喝茶。

有一次表哥带去友人那里喝茶，以前同学，三五个人话着家常，剥着橘子。随意带了老白茶和红茶，一个人泡，不断给大家续茶。

差不多从那时起觉得喝茶是有意思的事。

不急不缓，不过分刻意，又带着些讲究。

总是记得他那句话，喝茶的最高境界就是解渴。

开始研究茶，区分绿茶，红茶，普洱，白茶的不同，寻找自己喜欢的味道。

绿茶偏苦，容易带涩。红茶香郁，尝似无味，可以有回甘。普洱刮油，适合解腻。白茶味淡，易有枣香或肉桂的味道。

茶艺里有一个讲究，斟茶一般只倒七分满。总是掌握不好，容易偏满。

倒过头可能因为性子还是急，倒得过快，不懂在合适的节点止住。

茶道里有许多道理可以领悟，但都需要慢下来，静下来，才有可能想得通。

有同伴时好，闲聊，伴一些点心，一坐就是两三个时辰。

缺同伴时亦好，与自己相处，思绪清明。点蜡或者焚香，挑一本书，徐徐读来。

慢下来，才有时间思考；慢下来，才记得生活中的点滴。