我打算走一趟潮汕，据说 那里的潮州卤味名扬天下，尤其是卤鹅。这次去香港探望表姐、表姐夫，可以顺道而行。购买深圳到潮汕高铁票的时候 ，提前十几天 ，却始终买不到。没想到却买到了香港西九龙始发站的高铁车票。
我又预定了潮安区王氏客栈，王老板答应免费接站 ，见面才知道，王老板是南昌人，江西老表 30来岁 ，一家老小租了一栋7层楼的民居，在异乡经营客栈 ，已有10多个年头。
客栈地处偏僻乡村角落 ，又紧挨着高铁高架 高铁列车呼啸驶过 ，我后悔选错了客栈 小王安慰我们，夜间没有高铁 列车经过，可放心睡觉。潮州公共交通不发达 ，出行主要靠网约车 ，到潮州广济桥需要5、60元，我又一次后悔不该住在王氏客栈。离广济桥和牌坊街太远。
客栈附近有一家苍蝇小馆子 我们进去转了一圈 没有见到想吃的卤味 ，可以小炒，没人招呼 点菜，老板忙着给客人炒菜。我们回到客栈 ，王老板又领我们再去 ，安排牛肉丝炒米粉，外加西红柿鸡蛋汤。牛肉丝很嫩，汤也凑乎。
第二天 ，王老板开车送我们去公交车站 ，K2、K4、105公交车可去牌坊街，等了几分钟 不见有公交车进站 ，来了一辆网约车，开车是位女司机，车资40元一口价。我们要赶去潮州吃早饭，时间金贵，不与她讲价。上车后，发现女司机30多岁，很健谈，她和丈夫先是在上海打工 ，生活成本压力山大，一家四口迁至潮汕谋生。女司机是安徽阜阳人，靠近河南，聊起潮汕的美食，旅游景点，如数家珍，夫妻俩一个开白班，一个做夜班，生意还可以，只是不少企业经营困难，一些小老板也加入了网约车的队伍 竞争态势不言而喻。网约车把我们送到牌坊街。
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