O妹问过身边的朋友,你们为什么不喝茶?
“麻烦啊。”
“喝茶是有钱又闲还有空间的生活。”
“看到有些人喝茶需要好多茶具。”
好多人会这些想,办公室白领一枚,办公桌放文件都不够,怎么还有位置用来泡茶。每天忙成狗,没有闲情泡茶,最终自然不喝茶了。
其实这是一个误区啊,我们办公室就有一个妹子,只用一个玻璃杯,把绿茶的形美、色翠、香幽、味和泡出来了!O妹讨教过好几回才告诉我啊。
办公室泡茶讲究的方便又好喝,选择方便携带茶和茶具那是必须的。
选茶
绿茶。(夏天喝茶绿茶,绿茶鲜爽的口感和翠绿的外形,最能弥补不出门的遗憾)
择器
常见玻璃杯。
定水
办公室的饮用水,泡茶的水温,全是芽头的茶或嫩度比较好的茶建议85~90℃,一芽一叶或一芽二叶的绿茶,沸水冲泡也是可以的。
茶水比例:
1:50。简单衡量的话,就是茶叶铺上杯底,薄薄一层就好。注水八分满。
投茶
重点来了,很多人喝绿茶就是茶叶放到杯里,水注满就好了。实则不然,妹子的技巧就在这。
明代张源所著的《茶录》中:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”
意思是,在冲泡绿茶的时候,投茶是有方法的,而其中所提到的中投、上投、下投统称绿茶的“三投法”。
“上投法”:
先向杯中注入约七分满热水,再投茶。
特别适用嫩度好的高档绿茶,如碧螺春、信阳毛尖等细嫩紧致的茶,外形松散的茶叶忌用此法,影响美观。
“中投法”:
先向杯中注入1/3的热水,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水七分满,条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。
“下投法”:
先将茶叶投入杯中,再注入1/3的热水浸润茶,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平、自重轻的茶,如龙井茶。
绿茶以形美、色翠、香幽、味和,四绝著称,如此好的一个绿茶冲泡方法,记得在办公室试一试哦。
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