豆花火锅

这两天天气很热，导致吃什么都没胃口。再加上是工作日，应付工作已经很累了，更没心思做饭了。

宁可说，那我们就在外面吃点吧！

吃什么呢？每天都为这事伤透了脑筋。

我说，还是算了，晚上也吃不下，干脆回家吃点水果之类的就行了，在外面餐厅吃，总是又油又辣，天气太热，吃了也受不了。

宁可说，那怎么行，累了一天了，得好好吃饭才行呐！我们去吃豆花火锅吧，基本上是以素食为主，也不算很辣。

那好吧！我勉强同意，也想尝尝这豆花火锅怎么样？

没有想到，火锅店的生意好得很。可能大家都是和我们一样，天气太热，吃不下太辣的，才来光顾此店的吧。

豆花火锅，其实就是自助火锅的形式，全是各种素菜，自己喜欢吃什么，就选什么，自由选择。

收费是按每人12元来收费的，锅底、油碟、米饭……都免费，只有点酒水，或者荤菜才会另外收费。

感觉好便宜哟！而且味道很不错，很适合这个季节食用。虽说大多是素菜，但不用担心营养跟不上，因为搭配了豆花。

豆制品有素肉之称，营养很丰富的！

以前，我很喜欢吃荤豆花，因为这道菜不但有荤有素，而且有菜有汤，营养丰富，可按自己的喜好来加减配菜。

荤豆花做法也很简单，将高汤烧开，加入肉片（各种肉均可），再加上黄瓜片、豆芽、莴笋、木耳、蘑菇等素菜，全凭个人喜好来加，快起锅时，加入嫩豆花，一道内容丰富的菜就做好了。喜欢重口味的，可配上蘸水。

以前我很喜欢点这道菜，现在好像没有这道菜卖了，好久都没有再外面吃到了。

这“豆花火锅”有点像“荤豆花”的升级版，内容更丰富了。