卤牛肉

事先申明，我不是吃货，也没有拿得出手的厨艺，只会烧几个家常菜以对付一家老小的胃口。

前不久先生拎回来一大坨黄牛肉，说是纯土货，稀奇的不得了，深更半夜了还在厨房分块包装速冻，并交代我每天弄些给他的崽子们吃。

牛肉是我家的常备肉食，几乎每天都会买一点，这一下子存了几十斤牛肉，可成了我的负担，于是切片烧汤，红烧清炖各种花样轮番操作，怎么也如不了孩子们的意，原因是膻味太重了，牛筋太多了。

婆婆建议我卤着吃，这个建议让我茅塞顿开，赶紧打开某宝，狂搜卤料。终于在如麻的商家中选定了一家下了单，又选了一个有心情的假日，实施我的卤牛肉计划。

一直以来我对能自己在家卤牛肉的老铁佩服至极，这回我终于有试手的机会了，心理一阵小激动。

我参考着卖家给的操作单，去掉自己不喜欢的大料，加上自己钟爱的几样调料，在厨房里忙活了半个上午，终于把一堆牛杂似的的生牛肉卤制成了香气四溢的熟牛肉。

公公婆婆回来闻到味道，给予了我高度的评价，中午就消灭掉了一小盘牛肉。

下午我又迫不及待地切了一些送给在单位值班的同事，没想到成功俘获她女儿的小胃口。晚餐，我隆重地推销我的处女作，女儿非常给力地吃了一肚子卤牛肉，一边吃一边夸妈妈做的牛肉好吃，希望我第二天再卤一些。

好吧，女命如山，加上晚归的宝爸吃了所剩不多的牛肉渣渣后意犹未尽的表情，促使我第二天又在厨房忙活了小半天。

于是，库存的牛肉全被变成了盘中餐，至今日晚餐结束，已经全部进了我们的胃里。

看着大家都爱吃，我当即宣布，以后家里要吃卤牛肉，都由我来卤制了！