沈阳第一批阳过的人都出来了

冬至夜，沈阳第一批阳过的人估计都跑出来吃饺子了。想买点饺子吃，到处人满为患。

单位有几个人不愿等，又担心人多再感染，就买了一堆生饺子，回去煮。

我们坚持等，估计要等上40-50分钟，店老板戴着口罩匆匆跑过来，解释了一句，没办法，冬至夜都出来了，一是吃饺子应景，二是估计第一批阳的人恢复得差不多了，都忍不住走出家门，出来尝尝鲜。

这家店在小区附近，饺子是他的最大特色，也算是一家老字号，在周围小店频繁换老板，换招牌，这家店却长立不倒，生意一直很好。

先来的小伙子们点了三样饺子，第一盘是煎饺，又叫冰花煎饺，端上来的一盘是完整的一个整体，像覆了一层薄薄的冰花，美丽又美味。我研究了半天，不知道是如何煎出来的。会不会轻轻勾兑了一点面水，连同饺子一起煎熟，像窗花一样把饺子轻连在一起。

美食和艺术创作是同一境界的，就像张大千不仅画画很好，做美食更是自得。