美文网首页美食
你吃过乌龙茶香鸭肉吗?

你吃过乌龙茶香鸭肉吗?

作者: 爱吃橘子的橘子青 | 来源:发表于2019-02-26 19:57 被阅读5次

材料:鸭肉、乌龙茶、糖、鸡精、卤味包(内含八角、桂皮、小茴香、陈皮)。

做法:将鸭肉备好;乌龙茶放入茶包中,调料放入卤味包中;鸭唎入热油锅煎至两面金黄色即可;锅中加入适量清水,调入老抽、生抽、冰糖、卤味包,熬煮;放入茶包;大火烧开后,改小火炖四十分钟,再改大火尽量收干汤汁,调入鸡精即可出锅。

点评:乌龙口味鸭肉,茶味四溢,轻轻咬开来,淡淡的清香味,嚼到嘴里有一股清新雅致的香气回荡,入口欲罢不能。

乌龙茶含少量有利尿作用的咖啡因,乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂将其排出体外,还含有脂酶能够分解油脂,因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。

<

相关文章

网友评论

    本文标题:你吃过乌龙茶香鸭肉吗?

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/zkmzyqtx.html