在长沙生活多年，发现这里的特色美食着实不少。作为美食之都，长沙的美食街也是一条接一条。笔者为大家整理了最全长沙特色美食攻略，供大家参考。
湘菜在我国历史上由来已久，早在汉代就已形成菜系。由于声名渊博，历史悠久，湘菜更是被评为“中国八大菜系”之一。
在长沙美食街，经常可以听到这样一句童谣：杨裕兴的面，伐木累的虾，小马锅的醉鹅真好呷。话说长沙以美食闻名，所以这边受广大的吃货吃友们的深爱。每个城市都会留下我们的哈喇子，长沙这座城市更是让人“乐不思蜀”。
不管你是长沙本地人，还是在长沙工作学习，又或是来长沙旅游，以下几样美食如果没能品尝的话，可以说会有那么一点点小可惜。有哪些可口的美食呢？
黑色经典
黄兴南路步行街上人气极旺的一家店。臭豆腐是经典口味，皮脆里嫩多汁。过了热油，是一定要浇上满满的红油辣椒，咸鲜味辣。若不能吃辣的，还是少放为妙。特色虽不大，但味美价廉、环境也比较干净，足见其受青睐。故而总能见长队伍，想吃可得耐心。
采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰"黑色经典"。
火宫殿(坡子街总店)
火宫殿开在火宫殿牌坊旁边，火宫殿是一家颇具经营特色的风味名店，不仅店堂古色古香，而且还恢复了一批传统风味小吃。因此，如果想尝尝长沙的风味小吃，可以选择来这里，有非常多的湖南特色菜肴和风味小吃。
四娭毑总店
四娭毑店上过快乐大本营，在网络上也十分红，慕名而来的游客非常多，口味虾与臭豆腐味道都不错，成为了长沙美食的一张名片。手撕包菜、口味虾、辣椒炒肉、口味蟹等都是这家店的特色菜品。
小马锅火焰醉鹅
小马锅火焰醉鹅份量很足，这家的鹅，选材层层把关，鹅的品种决定了鹅肉是否香嫰。在他们家吃鹅，不仅能满足自己的肚子，还能满足自己的眼球。火焰醉鹅之所以有火焰二字，在于鹅肉烹制过程中，需要“点火”，场面比较壮观，紫色的火苗能勾起顾客的食欲。
据说，要想鹅肉香甜可口，鹅的宰杀环节至为重要。在合适的时候宰杀，能够保证鹅皮的Q弹。他们家的鹅都是当天宰杀的，这样就能保证口感。
伐木累浪漫音乐餐厅口味虾
作为长沙小龙虾界的网红店，伐木累浪漫音乐餐厅不同于别的吃虾的地方，这里透露出来的小清新气息，从桌子的摆设到室内的装修，书架上放置的书籍，一个个小盆栽都在传递着主人的温度，让食客有一种回到家的感觉，在这里用餐很舒服。
对于香辣口味的爱好者来说，他家香辣虾简直是致命的诱惑！满满的一大盆端上桌后，根本把持不住自己！
还有他家的虾尾，味道十分柔和，吃起来不呛嘴，猛嗦一口，啧啧啧，太过瘾了！
吃完之后，不禁让人疑惑：为什么龙虾只有一条虾尾？这么提气的小龙虾，就应该长九条尾巴嘛！那样一口嘬下去，才叫一个满足！
麻辣十三香口味虾是偷心的罪魁祸首，以前都不知道有麻辣龙虾这种操作，但是在这里的第一口，就被沦陷在这碗鲜香里了。
对比很多跟着潮流走的虾店来说，伐木累的优势就是更湘味的小龙虾，注重的就是一个口味。鲜嫩的大肥虾在油里走一圈瞬间没法把持。虾色鲜亮红润，简直一口鲜到炸！
吃他们家虾前，先尝尝外壳的味道更带感，经过长时间的烹煮，麻辣鲜香已经侵满虾肉，沁入虾的每一寸肌理。
地道的做法，入侵虾肉的汤汁，还带出一种温柔的麻。嘬一口的满嘴香气，让人有些“醉”倒在这里……据说老板小马哥为了让虾肉更Q弹更劲道，花了很长时间精心研制酱料。为了让酱料与虾肉融合得更好，小马哥亲自试验，半个多月失去味觉。
他们家有“招牌秘制油爆虾”、“老长沙地道口味虾”、“麻辣十三香口味虾”这3种虾品。把虾放进嘴里呲溜一吸，附在虾身上的浓厚酱汁香气逼人，是的，它用一口汤汁就可以俘获了你的芳心。
生活从来就不止是柴米油盐酱醋茶，还有琴棋书画诗酒花。很多人喜欢美食，并不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，而是在于他们知道如何去享受生活。都说民以食为天，吃喝对于每一个人来说，都不是小事情。如何让我们的生活更加精致，这是一个值得去探索的问题。
长沙，是名副其实的美食之城。来这里旅游的游客，如果没能品尝上述这些美食，可以说是白来长沙一趟。长沙随处都是美食街，特色美食更是数不胜数，光是看攻略就得看很长时间了。那些想来长沙品尝特色美食的朋友，你们现在可以开始你们的旅程了。
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