版纳日记 节气物语

至味，不过是人间烟火；
情暖，不过是亲友在旁；
梦想，不过是把奋力把日子过得鲜活！

每个人在心有期待的寻梦路上，难免遇到不尽人意的状况——杂乱无章的文件，通宵达旦的赶工，每一个孤军奋战的深夜，每一个赶场的黎明。你或落寞失神，或无感于这日复一复的匆忙，可当味蕾受到最原始记忆的冲击，嗅到那缕熟悉的烟火味道，所有的委屈和孤独都可以得到释放，那是童年的美好记忆，也是心底的精神口粮。

这是一部关于乡村美食的记录片，分了《自足》、《牵绊》、《食飨》三个主题，走遍山林村野，从手到口，从口到心，记录下这一脉相承的食物和风味背后的故事片段。在食物的呈现形式上，看到许多《小森林》的影子；故事的讲述比《深夜食堂》更直接，可是在为梦想打拼的茶余饭后享受美食和爱，不就是要平铺直叙嘛。虽然中陈晓卿老师和《舌尖》的毒很深，沉迷其中，但是这样的毒我不怕再中几次，《宅人食堂》的场景和物于生活在水泥盒子和匆忙人海的我们而言，是一鼎炉火，煮着一锅暖心又暖胃的热汤。

在寒冷的漫漫冬日里，远方的人啊，且在这“宅人食堂”坐一坐，捞一碗暖心茶汤。

一两梦想

你，还有梦想么

不存在彻头彻尾的绝望，如同不存在十全十美的文章，正因如此，我们才心怀希望，在砌梦的路上一点点琢磨敲打。然而，在这条路上有多少人是真正得追逐那繁星满天的呢？当你一天天重复着相同的工作，一日日行尸走肉般敲敲打着键盘，可还是内心的小小梦想。披星戴月奔波的途中，我们不畏惧汗水，也不屈服于磨难，但我们畏惧的是在日复一日的生活里过成了机器，失去了思考的能力，也丢失了选择的决心，安慰着自己平凡可贵。

保持对生活的热爱，让自己的小小梦想日渐清晰，不要考虑二三十年后如何，世事无常，变故很多，把握现在才是可行的。当内心的小梦想开始膨胀，就给它存活的空间与生长年限。比如你想学习插花，那就认真对待，网课、线下培训，只要你想学习你总可以找到途径；而加一个生长年限会给你紧迫感，就像大学课程考试前你总能忘我复习，因为有紧迫感才认真对待。当你掌握了基本功后，内心的那点膨胀会愈发支撑你的小梦想，将来的你便是沉迷其中，日渐热爱。没有什么热爱是毫不费力的，有自己的小梦想，那就使劲儿跳一下，调一下就可以摘到的“苹果”，如果放弃了真的会很可惜。

你所做的，是你想做的事么

世界行进得脚步太快，即便每日辛苦打拼，加班加点到饥肠辘辘，现实还是会很残酷的告诉你，又有多少新人走在了你的前面，你开始怀疑，也开始焦虑，但是，忙碌的你可有停下来想过，你所谓的那个目标和理想还是你最初的那个念想么？生活给我们太多选择的同时也给了我们太多的诱惑，名和利，钱与权。而“不为什么，才最接近初心”，当一个人向内而求时，才可以将生活过得熠熠生辉啊。

世界那么大，食物的美妙之处在于，当我们疲惫不堪的时候给予我们安慰，当我们走得太远的时候提醒我们不忘初心。硕士毕业后进入国有四大行的金融白领的张扬和梁一口，觥筹交错与疲惫难耐之时，抬头看见的是陌生的面孔，辞去了薪资诱人的工作，走进版纳，走近最初的味蕾记忆，做想做的事。她们离开原有的生活走向深山，并不是真正的逃离自己不喜欢的地方，而是在与食物打交道的过程中，把自己变成更强的人，然后才有万水千山等她们闯荡，之后她们创立的“南拾壹”便是最好的诠释。要有敢于离开的勇气，但前提是必须明白自己想要的是什么，如果还不清楚，那就继续修炼变强吧。

两勺美食

松花酿酒，春水煎茶

“食物给予我们的
总是比我们想象中丰富的多
爱吃的人都是温暖的”

面对食物，我们总能回到最原始的状态，抛开日常的烦恼和琐碎，沉浸其中，食欲的大门轰然洞开，心底的原始味蕾也唤醒着最单纯的想法。和食物打交道的过程也是和周遭相处的过程，在食材一步步转化为食物的细碎时光里，你也和身边的人交融磨合：志趣相投的，在享受美食的同时也分享着相濡以沫的人生；不同频的双方，在各自的杯羹里摄食，各怀心事。

这世间的美食做出来大都只为一个目的，让有缘人享用，而做食物的人绞尽脑汁让食物更鲜美，不过也是为了让所爱的人幸福，哪怕自己沾满烟火气，只要爱的那个人尝到自己的手艺和食物，都心有甘甜。在这碌碌人世间，珍惜那个身缠烟火气端着食物到你身边的人，抑或亲人，抑或蜜友，因为这份食物里是干脆的、甜腻的疼爱啊！

三种爱

爱是花开，是一饭一蔬

《宅人食堂》的导演手记中写到：你能看到每个人与家人、朋友之间都有无数的童年故事和食物记忆，人与人之间有着割不断的亲缘与友谊，在经历了一次次有关美食的情感之旅之后，慢慢体会到美食与爱的永恒。

食物是亘古恒今的味觉载体，包含着儿时的记忆，学生时代的欢愉，是从年少到暮年的牵绊。梁一口的味蕾，是童年时外婆的厨房杰作，当外婆年岁渐长，味觉渐失，她回到外婆的身边，在外婆的余生里做个厨娘，拾起往日的味觉体验，也孕育着新的生命，是代代地传承美食，也传承着爱。

当我们被生活裹挟，饮食的快乐和味蕾的满足感被忽略时，瑞爸选择带着女儿回到儿时居住的小镇，唤醒遗失的味蕾，“寓教于食”，让女儿融入乡愁的滋味。瑞瑞所获，是对爸妈的爱，是对爷爷奶奶的留恋，也将这份乡愁的滋味融于体内。

你可有这样的体会，当一个人出现在你的记忆中，你总能找到一种食物与之对应。就如少年是茶叶蛋，小小是冰糖葫芦，每种食物都注入了我们太多的个人情感。像陈晓卿老师所说“愿君多吃点儿，此物最相思”，愿你在陌生的城市，在林林总总的食物中，找到幻化成你最相思的那种，日日消享。

爱是传承，是亘古恒今

凡事看得多了，我们难免都会生出挑剔的目光，但胡适先生在《容忍与自由》一书中曾讲到：容忍的态度是最难得、最稀有的态度；人类的习惯总是喜同而恶异的，总不喜欢和自己不同的信仰、思想、行为，这就是不容忍的根源。
如果我们想认识一个更广大的新新世界，那就包容地去理解呈现在我们眼前的实物，拿《舌尖》、《小森林》同类的美食纪录片来比较，也失去了在《宅人食堂》里获取“岁月悠长且美”的感受。以和食物对话的恬静来感受乡野烟火的气息，对于生活在水泥森林中的我们又何尝不是新的体验呢，更何况，《宅人食堂》的旁白先生，绝对是旁白界的一股清流，对，清流！如下：

旁白中的一股清流，哦不，是泥石流

“爱之于我，
不是肌肤之亲，
不是一蔬一菜，
它是一种不死的欲望，
是疲惫生活的英雄梦想”
但你我皆凡人，哪里离得开这人间烟火气，且就活在这热气腾腾的人世间。

囿于梦想，美食和爱

爱，是肌肤之亲的缠绵，
是一蔬一菜的温热，
它是一种不死的欲望，也是疲惫生活的英雄梦想。

时光之里，山南水北，你我哪怕各自一人行走，也总要囿于梦想，美食和爱，把日子过得更鲜活些，把生活过得更有爱些。
山川湖海，厨房与爱。