在西藏的日子,我们没有吃过一顿粤菜,吃的都是藏餐、尼泊尔菜和川菜,无论食材还是口味,都和日常习惯有很大差异。因为没有跟团,我们在觅食上享有充分的自由度,我倾向于选择旅游书上介绍的餐厅,感觉相对有保障。
拉萨
拉萨厨房
解决进藏后第一餐的地方。经度原因,拉萨天黑晚,看着还挺亮,时间已不早。三月底没到旺季,晚饭选择不多,我本来想去的雪域餐厅就没开门。拉萨厨房离大昭寺很近,位在二楼,别小看这几级台阶,高原反应起来也不好走。
店里环境不错,当晚人少,我就一人占了个四人卡座,点了份带酸奶的尼泊尔套餐(没记错的话)和一杯酥油茶。套餐包括白饭、羊肉、菠菜、汤、酸奶,和一小碟疑似肉酱的东西,味道不错。可是因为高原反应,恶心反胃,也没怎么好好吃。酥油茶据说有缓解高原反应之效,当然要来一杯,原来就是咸的奶茶……在拉萨厨房喝到的这杯酥油茶,几乎是整个行程里最好喝的一杯,康卓酒店的迎宾酥油茶也不错。
玛吉阿米
挟着六世达赖仓央嘉措的名号,玛吉阿米的名气可是大大的。八廓街一隅的黄房子,挂着一位忧郁少女画像的就是。慕名前来的旅客很多,等位是家常便饭,即使入座了,也不一定能点单,所以耐性不是特别好的就算了吧,旁边俩驴友还一直说饭菜好难吃。糊生只喝了杯甜甜的青稞酒,我们就埋单走人了。
满斋餐厅
这是一家尼泊尔餐馆,名字挺像素菜馆,其实也是有肉吃的。按点评上的推荐和服务员的建议,点了草原羊排、满斋彩素、马萨拉茶。点完单突然停电,在黑暗中等了一会儿,店员拿来白蜡烛,想着是不是要来一顿浪漫的烛光晚餐,一会儿电就来了。菜品味道一般,羊排有点焦,分量两人吃稍多了些(高原上适应期食量适当减少)。马萨拉茶是加了印度香料的奶茶。
刚吉餐厅
刚吉餐厅以优越的地理位置闻名,正对大昭寺广场的二层阳台据说是拍摄大昭寺的最佳角度。拉萨市区群山环绕,白头雪山近在眼前,感觉甚为震撼。午饭时天空忽然一暗,飘起雪来,虽然只一小会儿,在雪中用餐也别有一番风味。
我们点了凉拌牦牛舌、炒多种菜(和满斋彩素是一路货色)、酸奶糍粑,还有少不了的酥油茶。几乎每桌都有一个颇有年代感的保温壶,我们的壶里是酥油茶。菜式不太合我们口味,这顿也没能消灭所有饭菜。
老鱼饭局
平措康桑青年旅馆新楼的老鱼饭局,景观很好,玻璃窗外望向布达拉宫毫无遮挡。我们靠窗坐下,马上开始拍照!吃了什么倒不太记得。
娜玛瑟德餐厅
娜玛瑟德主打尼泊尔菜,连老外都推荐。我们去吃晚餐,已经没有网上推荐一定要配的楠,只好配了无趣的白饭。四人点了奶酪马萨拉、马萨拉鸡、香烧辣汁牛肉、咖喱羊、特色沙拉、酥油蛋糕、酥油茶。
这家的酥油茶比较稀,味道淡,我们都不喜欢,但其他菜式还不错。奶酪马萨拉、马萨拉鸡、香烧辣汁牛肉都是装在小碗里端上,再撒在白饭上,酱汁挺开胃,基本能吃完。那时我们已在高原呆得够久,食量恢复大半。
山洞茶馆(这不是店名)
在金碧辉煌的布达拉宫山脚下,居然有一家不起眼的阴暗山洞茶馆,连招牌都没有也不知道叫什么名字,就是有很多藏人在里面喝茶、吃面,感觉是个很地道的地方。如果没有朋友推荐,我们大概不会注意到它。
点了甜茶、藏面、肉丝面,两个人吃饱喝足才花了十多元!味道还不错,强烈推荐!
阿罗仓
朋友推荐的店,四人点了酸奶、青稞酒、酥油茶、咖喱饭、羊排、菠菜、牦牛肉、蘑菇牛肉。最棒是酸奶,可加白糖吃。青稞酒比玛吉阿米的度数高,俩男人喝了就犯困。
林芝
南伊沟绿色烧烤(这也不是店名)
南伊沟景区里有不少烧烤摊子,卖的基本一样,就是烤鱼、烤土豆、烤藏香猪,味道不错,大一点的摊子可能还有包子、鸡蛋。鱼是河里打的野生鱼,藏香猪是西藏特有的一种黑色小猪,长不大。导游车司机一直说是绿色原生态,外面吃不到。
张记豆花
墨脱名产石锅,鲁朗名物石锅鸡,虽然没去成鲁朗,石锅鸡可不能错过。八一镇有几家小有名气的石锅鸡,我们选了一家价格最低的。大石锅里有乌黑的藏香鸡、红枣、杞子、手掌篸等一堆药材,材料很丰富。还附送两个小菜。
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