地三鲜是我们的一道传统菜肴,以土豆、茄子、青椒为食材烹制而成,味道鲜美,营养丰富。
地三鲜的烹饪方法 :
食材
土豆、茄子、青椒、淀粉、蒜瓣。
步骤
1、土豆去皮、茄子、青椒分别切小块。
2、茄子加点盐,腌制十分钟。
3、酱汁的准备
生抽、醋、淀粉、料酒、糖、少许盐充分搅拌。
4、土豆用油炸至金黄,捞出沥干油。
5、茄子裹上干淀粉炸至金黄。
6、热油爆香大蒜,倒入酱汁至烧开,然后加入茄子、土豆、辣椒大火翻炒一分钟即可。
地三鲜是我们的一道传统菜肴,以土豆、茄子、青椒为食材烹制而成,味道鲜美,营养丰富。
地三鲜的烹饪方法 :
食材
土豆、茄子、青椒、淀粉、蒜瓣。
步骤
1、土豆去皮、茄子、青椒分别切小块。
2、茄子加点盐,腌制十分钟。
3、酱汁的准备
生抽、醋、淀粉、料酒、糖、少许盐充分搅拌。
4、土豆用油炸至金黄,捞出沥干油。
5、茄子裹上干淀粉炸至金黄。
6、热油爆香大蒜,倒入酱汁至烧开,然后加入茄子、土豆、辣椒大火翻炒一分钟即可。
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