作者: 拉笨笨 | 来源:发表于2017-01-17 11:42 被阅读0次

钴可经消化道和呼吸道进入人体。

 钴是维生素b12的组成部分,反刍动物可以在肠道内将摄入的钴合成维生素b12,而人类和单胃动物不能将钴在人体内合成维生素b12。 现在还不能确定钴的其他功能。已观察到无机钴对刺激红细胞生成有重要的作用,但不是通过维生素b12起作用的。

 钴的生理功能依赖于维生素b12的营养状况,因此,有关钴的膳食参考摄入量的资料很少。

 目前尚无钴缺乏症的病例,从膳食中可能每天摄入钴5-20微克。

 经常注射钴或暴露于过量的钴环境中,可引起钴中毒。儿童对钴的毒性敏感。

 食物中钴含量较高的有卷心菜,甜菜,洋葱,萝卜,菠菜,西红柿,无花果,荞麦和谷类等。

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