这炎炎夏日里，每到中午吹了空调，有时还会觉着冷了，想喝一杯暖暖的珍珠奶茶，或者做了冷凉放冰箱里冰着，也是不错的。
想到就动手去做了，首先是做珍珠，取用适量红薯淀粉，用的姜汁红糖用开水加热融化后，倒入淀粉中搅拌均匀，剩下的就是用手搓成黄豆大小的圆粒，滚水下入，变透明状时取出放置一边备用。
这次的奶粉和红茶是分开加热的，方便控制浓度。
红茶取用的是滇红，这种茉莉红茶有种茉莉花香香的味道，还添加有白兰花，水开后放入搅拌30秒后过滤取出，因加热久了就会带有些苦味了，这里只取“精华”。
将冲泡好的奶粉倒入红茶中，再加入事先制好的珍珠，一杯香香的奶茶就做好了，热饮冰镇都可。
晚上无事之时，扫荡一下2020年的院线大片，再配少许零食，也算惬意。
珍珠制作是关键
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本文标题：自制珍珠奶茶
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