最近南京一直是阴雨连绵的天气，阴郁潮湿，人也如同发霉一般，萎靡不振。每当这个时候就爱看一集《欲望都市》。最爱的Samantha，率性洒脱自我，对待友情爱情，永远的真性情，never judge people。最经典的那句：“I love you,but I love me more。”
每次坐在客厅里用电脑，静静的全是敲键盘的声音，想象自己似《欲望都市》的Carrie在她的有大窗户的房间写文章一样，一样的写字，一样的对着窗户，只是文字内容不同罢了，都是生活的记录 者。
《欲望都市》最让印象深刻是4人的友谊，友情不像亲情，大多是我们主动的选择，也是和朋友之间互相选择的结果。彼此之间信任尊重，有界限也有距离，分享喜欢，分担忧愁；有钱出钱，有力出力，更珍贵的是一直在身边陪伴。不同的性格个性，迥异的生活方式，不变的是4人对友情重视，和那种真心希望朋友好的真诚。友情总是她们最重要的支撑也是生活最重要的一部分。每次看到被4人友情touch的时候，想起不同城的闺蜜们，真希望她们生命中重要的事情发生都有我在身边陪伴，无数次希望和所有的好朋友都在一个城市，彼此陪伴。可现实未必如愿，好在交通方便，相见不难，难的是时刻可以见到。此刻想着你们，不经意眼泪流过。今年一定去你们的城市看你们和娃们，等着我。我是一个比较内敛的人，外露情绪的少，但想真诚说一声，真的感谢生命中有你们的一直陪伴，给我勇气和力量，面对生活各种变化。
在一定的年龄之后，会越来越慎重选择朋友。愿意选择彼此相处舒服，带给对方好的影响，保持相似节奏的成长。
原食谱：微博 @柑之饴 核桃面包。
原料：A：高粉180g,酵母2g,水180g
B：高粉120g,酵母1g,黄糖25g,盐4g,黄油15g
C：核桃仁70g，加少许提子干更好吃
做法：1.将A中所有的原料混合，用筷子搅拌均匀即刻，覆盖发酵3~4个小时，打开盖子能闻到酸酵头的味道，有大气孔。
2.把B中除了黄油之外的其他原料和A混合揉成光滑面团，加入黄油，继续揉至出现粗糙的薄膜即可，加入核桃提子碎，揉匀。
3.基础发酵至2倍大。取出排除空气，分成10份，滚圆松弛15分钟。
4.再次排除空气整形成圆形，二次发酵45分钟左右。用法国刀割口，筛一层高粉。
5.烤箱210度前提预热，200度烤20分钟左右，中途加盖锡纸防止烤焦。
小贴士
1.整形方式不必拘泥，可以做两个大的橄榄形面包或者一只大藤篮面包，烘烤温度也随之变化。
2.这个面团含水量小，容易操作，拷出来的面包却很松软，大概是中种法的缘故。
个人的tips：
推荐试试加入蒸熟的南瓜丁或者紫薯丁，切片更好看，味道也很赞。也可以加点蔓越莓干或蓝莓干，或是加点黑胡椒碎、盐、葱花做成咸口味。充分发挥你的想象，尝试看看。
做了不止10次，都不用看食谱，已深深记在脑海里。大爱这种中种法，适合我种揉面技术不高，而没有面包机和发酵箱，又爱吃面包的人。
每次入烤箱的烤的时候，整个厨房都被面包香包围，醉人的香味，身在其中满满的幸福。下雨的天气，在家做美食，最惬意。无论外面的世界发生什么，有美食相伴已足够。
核桃葡萄干面包+金桔酱
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