鸭肉凉性，可以去除秋季的燥气，在不少地方立秋吃鸭肉已经成为了一种饮食传统。而入秋后的莲藕最补人，这两种食材搭配在一起进补不长肉，温和滋补又能降秋燥，是绝佳搭档。
一、食材
半边老鸭、2节莲藕、2颗蜜枣、生姜片、胡椒粉、盐
二、步骤
1.鸭肉处理
鸭肉洗净斩块，放入锅里。加入冷水、适量料酒与姜片。
大火烧开后，保持大火，舀掉全部浮沫。
2.准备其它食材
与此同时，把莲藕去皮切块，2颗蜜枣、3片姜洗净。
3.炖煮
将所有食材全部入锅，启动按键开始煲汤。食用前可加入适量盐和胡椒粉调味即可。
三、PS
鸭要老鸭，藕最好选择湖北粉藕。
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本文标题：老鸭莲藕汤s
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