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好吃到让人尖叫的几款日本糕点!垂涎欲滴

好吃到让人尖叫的几款日本糕点!垂涎欲滴

作者: 昂立日语 | 来源:发表于2019-10-11 16:16 被阅读0次

    盼望着盼望着,终于到了穿衣遮肉的季节了,小编再也不怕肚子上的三个游泳圈了。于是乎,蠢蠢欲动的小手就又瞄上了那些令人垂涎三尺的甜点零食。首先说明,我不是诱惑谁!我是说,就是想和你分享一下美味!

    信玄饼

    信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说,水信玄饼吃起来的口感入口即化。

    麻糬 Mochi

    麻糬是用糯米以及不同的馅料制成的糕点,具有软糯、香甜的特点。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和黏性的食品叫做“饼”,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”,我们则叫“草饼”或“麻薯”。大福是麻薯的一种,因它填入的馅料很多,常跟饼皮的量一样甚至更多,所以把它撑得圆圆的,外型圆浑有致,所以叫“大腹饼”,后来取其吉祥的谐音改称“大福”。

    铜锣烧

    一想到日本点心,许多朋友第一个想到的就是铜锣烧吧~作为哆啦A梦最喜欢的一款甜品,里面有的时候会加栗子、奶油和冰淇淋等。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。而对于中国人来说,其实就是像我们更为熟悉的豆沙饼。

    羊羹

    羊羹是以前是中国的传统点心,早期是是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。

    和菓子

    和菓子是日式甜品的统称,是日本饮食文化中非常重要的一部分。从大街小巷都能看到的铜锣烧、大福团子、米饼,到最顶级的怀石料理最后一道甜点,都属于和菓子,并不只限于大家印象中那些包装精美、造型可爱的手信、伴手礼。

    樱 饼

    樱饼,就是用粉红色的糯米类外皮,包上豆馅,最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱,与粉红色樱花很接近,外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气,口感清爽。不过,根据不同地方的风俗,它的形状也会有所差别。

    花见团子

    花见团子吃上去没有蛋糕甜点一类那么甜,从口味到颜值,处处透漏着小清新的日系风格。粉色团子代表樱花,春天的气息。白色团子代表雪,对冬天的惜别。而绿色团子代表艾蒿(よもぎ)。许多地方还流行涂抹芝麻酱等酱料吃,味道可咸可甜,是独具日本特色的一味传统日式小吃。

    稠鱼烧

    稠鱼烧是日本一个广受大家喜爱的美味小零食。鲷鱼烧(日语:たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ)是一种源自日本东京的点心,主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子,衍生自今川烧。

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