今天周末,吃完早饭,女儿说有同学过生日,她要做一些零食,带到学校跟同学分享,得她有如此兴致,我应当支持说道“可以啊!那就做吧,我可以配合你完成。”
她自己上网搜教程,因为家里没有黄油,就骑车去超市买原料。(自己的事情自己办)
我在家也搜一下教程,看起来还不太难,我做东西比较随意,没有按照教程中的配方比例,也没有用小电子称来称重,因为我觉按上面的配料,做出来的量应该不大,而女儿要带学校,怕不够分。
制作方法如下
1.把面粉倒入盆中(不能用高筋粉,可以用平常的面粉或者是低筋粉)依次加入少量的盐、白糖、泡打粉,用刮板搅拌均匀。
2,取一只碗打入全蛋液,加入牛奶,搅拌均匀,把牛奶蛋液慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,等到面粉变成大的颗粒,再从冰箱中拿出冻的黄油,适量的黄油整块放入盆中,用刮板将黄油捣碎,花生大小,最后加入蓝莓。
3,把拌好的面粉倒入面垫上,擀成两厘米厚,折叠再擀,切成三角形,放入烤盘刷上蛋黄液。
4,放入预热好的烤箱,上下180度,烤23分钟左右,好吃的蓝莓司康就做好了。

第一次做蓝莓司康,还比较成功,女儿说:“颜色好看,味道香甜。”
我享受的是制作过程,准备的时候,跟她一起聊天,趁机也聊聊她在学校的事情,我俩配合默契,我负责拌面,擀面片,她负责切块,刷蛋液,烤蓝莓司康。
现在还可以跟青春期的孩子在一起,共享亲子时光,对我来说,也是一种幸福,这就爱的语言之“精心的时刻”吧!
网友评论