“控窑”是一种潮汕美食又是无数潮汕人（特别是儿帝）难以磨灭的情趣，是大多数80.90后潮汕人的共同回忆。
控窑花钱并不多，却需要花很大的耐心和时间。这中间的过程相互嬉戏打闹，幽′默说笑以及体验劳动带给人们欢乐却是一种享受！
正月初七日下午，几个学生童心未泯，组织了一次别开生面的控窑活动，开窑之后把战利品带到家中品尝，其乐无穷！
这过程既体现了当代青年人对童年的回忆和留恋，又体现了的未来的乐观和友谊的追求。
偶吟:
《免年的潮汕情趣》
——控窑
正月初七日
寒冰
免年欢乐情无限
童趣未泯心相连
学生相约控窑去
嬉闹戏耍乐万千
火腿山鸡油沾嘴
蕃薯鸡蛋馋人眼
潮汕风光景独好
情趣迷人胜神仙
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