今天第一次尝试了芒果糯米饭。
之前在泰国买了好几次也没吃够，一直惦记着。前些天老婆想吃冬阴功汤买了一堆食材和调料，椰浆还剩下一些，就想起来椰浆可以做芒果糯米饭用。
在网上找了一些菜谱，但是每个菜谱做法都不太一样，但食材都差不多。主要也就是芒果、糯米、椰浆。
去超市买了长粒糯米，买了两种芒果：苹果芒和鹰嘴芒。这两种芒果成熟度都挺好的。鹰嘴芒甜中带微酸，苹果芒更香甜。
网上菜谱介绍糯米需泡4小时，我干脆泡了整整一晚。
一顿操作，结果如图。
可以说是绝不比在泰国吃的差。糯米、芒果、椰浆混合在一起，无论口感和味道都是绝配，吃起来特别的满足。
但值得注意的是，1、煮糯米的用水量不好掌握，菜谱里说刚刚没过米即可，但明显是水少，糯米饭跳闸后夹生了，我又加水煮了二遍。2、苹果芒更适合做芒果糯米饭，更香甜。虽然我一点糖也没加，但还是感觉微微的有点腻。
一大锅的米，一顿就被瓜分吃没了。很受大家欢迎。为了让更多的人品尝到并喜爱上这个款美食，我决定入手研究一下把它商业化。
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本文标题：芒果糯米饭
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