炸蛋

作者: 点苍宫主 | 来源:发表于2023-03-24 22:54 被阅读0次

没下雨,出门走走,路过一条小吃街,看着真是诱人。

奶茶(第三想念,想来一杯烧仙草)、凉粉、串串、煎豆腐、煎土豆、卷饼、螺蛳粉、臭豆腐、麻辣烫、瓦罐汤、卤菜、炒饭、烧烤、花甲粉丝、蚵仔煎、铁板意面、皮蛋瘦肉粥、锅盔、肉夹馍、炸淀粉肠、章鱼小丸子(上回吃小丸子还是在上回)……

各个地方食物的综合体。

其中,一家臭豆腐是真的臭,不能接受的那种臭。一家卖锅盔的刚出炉的锅盔是真的香,香辣味在一众食物中脱颖而出,还小小分辨了一下从哪儿来的。(最被诱惑到的食物。)

一家桌面上摆的螺蛳粉里配的炸蛋,感觉色泽稍有欠缺,虽是金黄,但看着有些营养不良。想起有回点的一个外卖,螺蛳粉不怎么样,里面的炸蛋却很惊艳,呈焦糖色但不至于糊,炸得火候足,舍得用油。浸满汤汁后,解了油的腻,在略微酥脆的口感之外,鸡蛋的香味和着汤的底味瞬间挥发出来,每吃一口,都是享受。(美味的炸蛋谁能拒绝,就是热量会高到离谱……)

还闻到辣条的味道,不过没看到是哪个摊位在放这(感觉是卫龙面筋,很标志性的味道)。外加一个串串摊,三口大锅同时开火,里面煮着各种串,大家围着坐,边煮边吃,香味飘出来,热气腾腾的,不由得留下印象。(第二被诱惑到的味道。)

富有生命力的食物,真是令人赏心悦目。

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