今天周末，儿子从学校回家，突发奇想想做一个南瓜饼，可是很不幸，失败了。
真是不堪入目
从商场买回买回来一只贝贝瓜，蒸熟了之后尝了一点，发现真的是非常的香甜，差点就想直接吃瓜了。
最后留了一点来直接吃，大半个瓜用勺子碾成泥，然后拌上糯米粉，我用筷子搅拌，看着糯米粉放多了一点，太干了又兑了一点牛奶下去，还加了一勺白糖，拌的差不多了，戴上手套捏成一个个的放油锅里面烙。
没注意火候，翻面一看全烧黑了，而中间还没熟，于是用锅铲把它们压得更扁，又煎了一会中间才熟透，成品简直不忍直视，尝了一个，味道也让我大失所望，不好吃，牛奶味没有，糯米味也不明显，南瓜味也淡了，还不如直接吃南瓜。
也许就不应该添加牛奶，这次失败的很彻底，不过下次还想再试一次，糯米粉少一点，应该瓜味更浓，外形也会好看一点。
想做南瓜饼不是一天两天了，最近对南瓜情有独钟，甚至为此还种了南瓜，记得以前在酒楼吃过的南瓜饼黄灿灿的，特别可口。
今天的贝贝瓜颜色没那么深，我也不知道那些酒楼坐的南瓜饼咋就能黄的那么漂亮。
真是吃起来简单，做起来可太难了，跟我想象中相距甚远，真是眼高手低，一看就会，一学就废。
不过也怪我，没有事先搜教程看看，仅仅凭着印象中的样子就直接上手，过程全靠自己的想象发挥，不废才怪。
难怪有句话说：不打没把握的仗，因为结果会输啊！
菜花
网友评论