有一个段子，说是某老外来到北京，转了一圈，心中忽然产生了一个疑问。他问：“为什么东四之后，就变成东四十条了呢？中间那三十五条街在哪里？”
陪同告诉他，中间没有三十五条街。东四是一个地名，是东四牌楼的简称。那条街就是东四一条。之后有九条胡同，就排位到了东四十条。东四十条又是一条街。老外琢磨了很久，似乎明白了。
网络上也有个吐槽的小段，说北京的地名名不副实，麦子店没有麦子，四块玉没有玉，苹果园没有苹果，芍药居没有芍药……摆出来就是好玩，怎么会没有呢？以前可真是有的，就是后来没有了。
比如望京边上有个地方叫奶子房，那里曾经是旧社会的奶妈聚集地，达官贵人家里有了孩子，都要去奶子房寻“奶口”。新社会没奶妈了，地名留了下来，这些还不能算名不副实，只能算时过境迁。
真正名不副实的地方也有，紫禁城就不是紫色的，香山也不香。朝阳门内小街现在拓宽了，比幸福大街还宽呢，这些事都没法去较真儿。
也不光是地名，北京好多吃的命名也奇怪得很。比如炸灌肠，和肠一丁点关系都没有，就是一大坨淀粉，切成薄片来炸。炸豆腐呢？和炸也没关系，是煮的，油豆腐汤。炒肝里倒是有猪肝，可真不是炒的，端出来是一碗，煮的，必须把碗托在手里，转着圈喝，要是用勺子就外行了。
而驴打滚呢？则是一种点心，在豆面儿里一滚——有人第一次吃驴打滚，还问我：“驴呢？”我说这名字就是个比方，好比是驴在土地上打了个滚儿，浑身沾满了土。她听完后差点把驴打滚扔地上，好在味道还不错，忍着吃完了，还想吃。
北京还有一种比较流行的吃食，叫羊蝎子。好多人就被这个名吓住了，心说蝎子你们也吃？其实锅里炖的，和蝎子一点不沾边儿，是羊的脊骨，因为两侧有部分羊排，看上去长长的好像有腿一样，整体是个蝎子的形状，就叫羊蝎子了。搁在锅里都是小块儿了，再怎么也和蝎子联系不上啊。
其实，这种把荤的说成素的，把素的说成荤的事情，在各地都有。比如西安的葫芦头，你要认为它是碗菜汤就大错特错了。还有杭州的狮子头——真给拎上一狮子头来，敢吃嘛？
北方呢，就要有个文雅的名字，小时候和同学出去玩，在一个小饭馆里点菜，大家看菜谱上有“摊黄菜”，心说这个是啥菜啊没吃过，点一个吧。等端上来就傻了眼，一盘炒鸡蛋。
回到地名上，北京有很多街道是用人名命名的。比如佟麟阁路啊，张自忠路啊，赵登禹路啊，石大人胡同……等等，历史上都能找到典故，要么是故居，要么是祠堂。但是，王广福斜街就不这样——知道王广福是哪位么？没这人。这条路原来叫王寡妇斜街的，后来觉得不雅，改了。
还有一条朱义伯胡同，朱义伯又是哪位啊？也没出处，一查根儿，是猪尾巴胡同，北京人把“尾巴”念成“以巴”，后来觉得这地名的确上不了台面，改成朱义伯胡同了。
以此类推，高义伯胡同就是狗尾巴胡同，礼士路就是驴市路，车公庄呢？原来叫车轱辘庄，念着念着，念突鲁了，就丢字儿改字儿了——类似的还有东交民巷和西交民巷，明朝的时候还叫江米巷呢，是锦衣卫的办公地点。
这些年房地产开发比较兴旺，开发商喜欢起一些稀奇古怪的楼盘名字，小区里有个小河沟，就敢叫什么什么湾，弄个小人工湖，就能叫西湖甚至威尼斯花园，还有普罗旺斯，那里可真找不到一棵薰衣草，还有橘郡，有橘子么？这个真没有。
所以在北京有人说，你到纳帕溪谷来找我吧，千万别相信这位真跟神雕侠侣似的，住在山谷里。其实要说气派，那就是不起名，就叫大院，比如“一号院”、“二号院”什么的，让人一瞧，心里没底了，这到底什么地方啊？哎，这就行了，这才叫北京的特色呢。
北京最“名不副实”的，当属交通台的一个节目，叫“一路畅通”。这个节目每天早晚高峰时直播，内容基本是报堵，哪儿走不动了，哪儿交通管制了，哪儿又出车祸了……什么什么的，收听率还特别高。为什么啊？司机都堵着呢，回不了家了，就听主持人打镲聊天呗……当然，好多已经到家的人也喜欢听，知道别人很惨地堵在路上，自己心里会好受些。
文/老猫
老猫，北京人，本名程赤兵，著名作家、媒体人。出版有作品《我的故乡在1980》《喵了个咪》《风月有痕》等。
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