这是我吃过最入味的凉菜，松软筋道，泡一泡拌一拌，开胃又解腻

作者: 素菜大全 | 来源:发表于2023-05-21 01:30 被阅读0次

这是我吃过最入味的凉菜，松软筋道，泡一泡拌一拌，开胃又解腻。你听过面藕吗？这个藕可不是用面粉做的藕片，而是用藕粉制作出来的一种食物，吃的时候需要用温水浸泡后再凉拌，可以当一道美味的凉拌菜，也可以用来炒菜，涮火锅，不过个人觉得还是凉拌更好吃，今天就把做法分享给大家。

准备食材：

面藕、黄瓜、胡萝卜、生抽、陈醋、蒜末、盐、白糖、芝麻酱、香油、辣椒酱

具体做法：

1.今天咱们吃这个面藕，这个面藕比较硬，咱们需要用温水把它给泡开，一般的话泡上半个小时就可以了。

2.现在咱们这个面藕已经泡好了，它的体积已经膨胀起来了，我们把这个多余的水分捏出去。

3.加一些黄瓜丝，来点胡萝卜，生抽，陈醋，大蒜末，食盐，再来一点白糖，泄好的芝麻酱浇上去，最后来一些香油，喜欢吃辣的朋友可以再来一点辣椒酱，像这样搅匀就可以了。

4.咱们这道凉拌面藕就做好了，它上面吸收了特别多的料汁，咱们这个面藕泡发了之后，它本身的这个气孔就非常的多，所以说调料汁的时候，它就会轻而易举的就能吸收特别多的料汁，比那个面筋都要好吃，吃起来的口感是松松软软的，还很筋道，大家喜欢可以试一试。

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