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衣食无忧-樱桃派

衣食无忧-樱桃派

作者: 书越公子 | 来源:发表于2018-05-05 09:48 被阅读0次
衣食无忧-樱桃派

如果有机会可以重新选择职业,我会去做个西点师。

我非常喜欢做完西点后,留在手上的食材的余香,混合着奶油的、面粉的、柠檬的等等各种奇特的香味,浓烈的,饱满的,厚重的,让你无法不满心欢喜地对生活满怀希望与依恋。

每个周末,我都会做个吐司,然后整个星期都有那种衣食无忧的感觉。

我喜欢吐司:任何时候,不论你是否需要,它都在那里等你,温暖的、柔软的。仿佛是很富足、美满的人生,远离了一切的忧虑与恐惧。

可能像我们这样从物质匮乏的年代走过来的人,非常需要那种退到无路可退的时候,仍然还有所依靠的感觉。

衣食无忧-樱桃派

四月里我最爱的水果是樱桃,樱桃季很短,樱桃很娇嫩,买回家只有一天的生命,吃不完的,刚好做个樱桃派。

衣食无忧-樱桃派

樱桃去核,加鲜奶油、蛋、糖、粟粉拌匀做馅儿。

衣食无忧-樱桃派

黄油、低粉、糖拌匀揉成面团,擀薄做派皮,扎洞,以防烤时鼓起。

黄油、糖加高粉拌匀揉碎,做酥皮粒。

衣食无忧-樱桃派

放入樱桃馅儿抹平,撒上酥皮粒,入烤箱上下温180度烤35分钟(书上说的),可是实际效果,有点过了。

衣食无忧-樱桃派

妞妞说:“嗯,很好吃!”

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