如果有机会可以重新选择职业,我会去做个西点师。
我非常喜欢做完西点后,留在手上的食材的余香,混合着奶油的、面粉的、柠檬的等等各种奇特的香味,浓烈的,饱满的,厚重的,让你无法不满心欢喜地对生活满怀希望与依恋。
每个周末,我都会做个吐司,然后整个星期都有那种衣食无忧的感觉。
我喜欢吐司:任何时候,不论你是否需要,它都在那里等你,温暖的、柔软的。仿佛是很富足、美满的人生,远离了一切的忧虑与恐惧。
可能像我们这样从物质匮乏的年代走过来的人,非常需要那种退到无路可退的时候,仍然还有所依靠的感觉。
衣食无忧-樱桃派四月里我最爱的水果是樱桃,樱桃季很短,樱桃很娇嫩,买回家只有一天的生命,吃不完的,刚好做个樱桃派。
衣食无忧-樱桃派樱桃去核,加鲜奶油、蛋、糖、粟粉拌匀做馅儿。
衣食无忧-樱桃派黄油、低粉、糖拌匀揉成面团,擀薄做派皮,扎洞,以防烤时鼓起。
黄油、糖加高粉拌匀揉碎,做酥皮粒。
衣食无忧-樱桃派放入樱桃馅儿抹平,撒上酥皮粒,入烤箱上下温180度烤35分钟(书上说的),可是实际效果,有点过了。
衣食无忧-樱桃派妞妞说:“嗯,很好吃!”
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