藕丸子

作者: 三珤 | 来源:发表于2023-12-26 19:01 被阅读0次

猪队友想吃藕丸子了。我又不会做,怎么办?她的嘴太叼了,用其他的菜代替是解决不了问题的。没办法,硬着头皮上了。

有问题找度娘,有时候还是管用的。找到了很多做法,发现卖相好看的都是油炸的,这不符合我的做菜原则,能不油炸的绝不油炸。可以考虑空气炸锅,想想还是算了。

最终选择了蒸的方法。蒸煮煎炸,蒸是最健康的。于是去买了上好的前腿肉,粉藕,大蒜和葱就算了,小朋友不吃。按照网上的菜谱,文字版的,开干。肉弄碎,藕弄碎,加蛋清,加调料粉,十三香,加生抽,顺时针搅拌,搓成圆形,滚上糯米,上蒸屉,开蒸……

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