鲫鱼鸭血粉丝汤

作者: MM2017 | 来源:发表于2019-12-10 19:41 被阅读0次

原料: 巴掌大的鲫鱼两条,超市已经宰杀洗净; 鲜鸭血一盒; 龙口粉丝一把

配料: 老姜一小坨; 彩椒一个

过程:

1. 小汤锅里放一指深植物油,老姜坨坨切成两半,丢进锅里

2. 油热后放入鲫鱼,盖上锅盖,先煎一面,大约一分钟后翻面,

3. 烧一壶开水,鱼煎出香味后倒入开水,水没过鱼身四指宽,大火煮开,然后转中火熬十五分钟

4. 鸭血切块,放入汤中,煮开

5. 待鸭血熟透,放入粉丝,彩椒切丝,放入汤里,

6. 加适量盐,醋,待粉丝熟透起锅

最近不能吃辣,也不能吃香辛料,做法从简,鱼肉还是很嫩滑,汤浓味美(o^^o)

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