那些年，我们在军校食堂帮过的厨

那些年，我们在军校食堂帮过的厨

　　上军校之前，我们政治处的干事告诉我，你上的那个学校呀，咸菜缸比人还深，炒菜锅比帐篷还大，整天要让学员帮厨。我听后不以为然，心想自己当过炊事班长，还怕这呀。

        到军校报到后，每每到食堂吃饭，我都忍不住要向厨房后面瞅瞅，想看看到底有没有比人还深的咸菜缸，却一无所获。

        不过没多久，就真的轮到我们队帮厨了。吃过中午饭，全班带到厨房，几筐土豆整齐列队等着我们削。班里的伙计大多没下过厨房，一见这阵势不免有些发懵。我先行示范，削了几个，大伙便呼啦呼啦地干开了。

　　土豆削得差不多了，我便瞅空找了几个青椒，几个大蒜头，又找了些盐和醋，把角落里的几个罐头瓶刷干净，便顺手腌制了几瓶小菜，带回宿舍。

        过了三四天，我估摸着差不多了，便拿出来带到餐桌上。班里的伙计尝过之后，颇为赞许，频频称好。在那个连几片白肉都金贵的时代，能够亲手腌制小菜来调剂一下口味，应该算是上等的享受了。

        学校在凤阳有几百亩鱼塘，每到十月份便开始供应食堂大量的罗非鱼了。一次，轮到我们区队帮厨，两大筐的罗非鱼要打鳞、剖净，从肚里掏出来的鱼杂扔得遍地都是。丰实的鱼籽、白净的鱼膘，一下子就吸引住了我。

      我跟一班长老季说：“这鱼杂是好东西呀，做个鱼杂火锅那味简直叫绝呀！”

        话刚说完，几个班长都点头称是，只是叹惋没有工具。老季笑着说：“这没问题，我可以去找电饭煲来用。”转而又拍了拍我的肩膀说：“只是需要老四出手艺了。”

        我也好长时间没操弄过厨艺了，正手痒了，再加上馋虫勾引，当然是很痛快地答应了。接着便开始收拾起来，将鱼杂洗净打包，顺便向师傅要了些油盐辣椒、香菜生姜。

        晚自习还没上完，老季便和我溜回了队里，用电饭煲开始捣腾起来。虽然没法烹煎得鲜香带劲，但做出来的鱼杂火锅还是很香的，那晚我们几个班长吃得都特别满足。此后，在饭店虽然也偶尔点鱼杂火锅，但再也找不回那天晚上的那个美味了。

        如今，回想起在军校的点点滴滴，都是那么的动人心弦。那样的年纪，心中充满着希望，觉得未来有很多可能。彼时虽然艰苦，却都能坚忍以待，并且能从细微中找出一些非同寻常的快乐来。

        岁月艰深处，最是深情时。那些年在军校帮过的厨，已经成为记忆中可以慰藉的温暖，那些平常的味道亦能品味出甘甜来。