胡辣汤

    今天看到朋友圈有人晒出胡辣汤配油条的早餐，我竟然怔怔的看了几分钟。本来还保存了照片，可是不小心被我删了。

    自从来了上海，就被生煎，锅贴，青团，鲜肉月饼，肉粽，甜甜的番茄炒蛋吸引。天天吃着之前味蕾未曾体验过的。我在适应这里的食物，就像他在慢慢的接纳我一样。可是，今天朋友圈的照片，一下子把我带回到高中嘴馋的记忆。我们的高中是封闭学校每个礼拜只有礼拜天下午，一个月只休息一天半。所以吃了三年的食堂，只剩下凉拌黄瓜里面苍蝇的恶心了。每天早上校外丁字路口马记的胡辣汤，成为了我们的心头爱？。尽管这样，到上海6年了，我也不曾想起它。直到那张照片，我就开始深深地怀念。

    给我们家里的胡辣汤，稍稍做个推广哟！胡辣汤的招牌当然是逍遥镇的胡辣汤。逍遥镇的胡辣汤，汤色亮丽，汤汁粘稠，味道香辣可口。还有一个北舞渡的胡辣汤。北舞渡是以回族的羊肉为基础，配上粉条，海带，面筋为之类，以肉烂汤鲜著称。可我从小吃到大的一直都是南阳的胡辣汤。南阳的胡辣汤都是牛肉或羊肉做底，配上面筋，海带，黄花菜等，最后，再滴上几滴香油。那几乎揉着眼睛迷迷糊糊开始吃，吃完才算是正真醒过来，才知道去学校的路。

      每个地方的特产，大概都有属于自己的脾气，所以只是在某个区域名声大噪。胡辣汤之所以没有被家喻户晓，可能与他的香辣刺激有关。所以向大家推荐胡辣汤与豆腐脑1:1混合，称之为两掺。降低其麻辣程度，还有豆腐脑的润滑可口。