30厘米长的辣椒

猪队友想吃虎皮青椒，这个菜我也喜欢，没办法对于灵魂菜系的菜是没有抵抗能力的。于是找来材料，准备开整。先说做法，从四川朋友那里学的。青椒把头切掉，然后拍扁，像拍黄瓜一样，然后沥干水，直接放到锅里干炒，最好使用铁锅。待青椒两侧微有焦味，差不多能看到黑色的焦皮，就差不多了，这个时候迅速将辣椒起锅，在锅内放入少许菜籽油，记得充分炼熟，能看到有烟升起（为了口感顾不得健康了），转小火将豆豉大蒜小米椒姜丝同时倒入油锅中，开大火爆炒，闻道香味后将之前烧好的青椒倒入锅中，快速翻炒，经过九九八十一铲过后，加盐加白糖在+一点点清水，用光速去翻炒，哈哈。最后用白色大瓷盘装好出锅……开吃。

差点忘记说标题了，30厘米长的青椒。这个青椒的长度挺吓人的，估计是科技的力量吧，没办法。还是建议在选择青椒的时候，控制在12厘米左右的，选择薄皮深色的。