品川教授游深圳｜让人着迷的中国茶文化

这几天，带着品川教授逛茶都，不但品尝了各种铁观音， 普洱，还让品川教授深陷小青柑中不能自拔！那迷一样的香味，让人难以忘怀。

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柑普茶，它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。

柑普茶采用纯天然的新会柑（国家地理标志保护产品）一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶（国家地理标志保护产品）为原料，在没任何添加剂的情况下，经生晒，半生晒制作而成。

我们分别品尝了三个等级的茶：4年茶，7年茶，2年茶。4年茶，陈皮很香，普洱茶味浓郁，入口甘醇，茶水中陈皮与普洱茶恰到好处的融合在了一起，独特的香气和味道让人流连忘返。7年茶，陈皮的香味渐渐淡去，陈皮的味道融入普洱茶叶浓郁香滑的口感之中，普洱的味盖过了陈皮的香，算是上好的普洱茶，陈皮的药效也更好。最后我们也好奇的品尝了2年茶。陈皮很香很香，冲泡出来的茶让人觉得喝的是陈皮水，普洱茶的口感淡了点，感觉很一般，陈皮的香气和味道盖住了普洱的好。

品川教授说，虽然他不是专门研究茶的，也不太懂中国的茶，但是第一次接触小青柑，就能通过品尝，感知不同年份的茶的区别，很神奇也很有趣。比起日本跪坐在地，严肃且需遵守各种礼节的茶道体验，他更喜欢通过这样轻松愉快的方式，在品茶和聊天中，了解中国茶道。这是一个非常大的收获！他要把中国的小青柑和中国茶文化一起带去日本，分享给他的朋友和学生。

我们在茶都偶遇的这位美女老板娘很懂茶，不但详细给我们介绍茶叶和制作方法，也教我们如何品茶，并且还很友好，临走时送了一个手绘小茶杯给我们远道而来的日本客人。

冲泡体验 闻香 示范 二泡 入杯 啊，好喝 若有所思的品 镇店之宝，价值15万的普洱茶 馈赠礼品 比较不同价格的茶杯 2,4,7年小青柑 因茶结缘

后记：

品川教授购买了2年，4年，7年的小青柑带回日本，分享给日本的亲戚，朋友以及学生等。大家做了综合评比，猜猜日本人最喜欢存几年小青柑呢？