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如何简单快速做出江南当季营养美食

如何简单快速做出江南当季营养美食

作者: 三月小女子 | 来源:发表于2017-04-04 23:01 被阅读0次

    今天是2017年4月4日,阴,我加入日记星球第四期21天蜕变之旅的第4天,这是我加入日记新球的第4篇原创日记,相信日积月累的力量,每天进步一点点,我就是最棒的。

    今天清明,中国的传统节日,在这一天,我们是不可以串门的,所以在这一天我们只去了小区小公园逛逛,其他哪也没去,在家里重点是打扫卫生和做面食。

    最爱这粉粉嫩嫩的颜色

    关于卫生:今天再次实行断舍离,以往舍不得丢又用不到的东西,今天收拾出两大袋,虽然之前也都是塞在柜子里,或是床柜里,但是收拾完后还是有种突然的就发觉房间里空旷了很多、轻松很多。

    关于下厨:很多时候我们都很想亲力亲为的为自己心爱的人下厨,但很多时候都不晓得如何下手,包括我自己也是如此,婚前基本上不是妈妈下厨就是姐姐,或者偶尔爸也下厨,婚后,老妈总说:休息日要和你婆婆多学学烧菜,多做做家务。

    我听话尝试,当初油锅在噼里啪啦炸油时我急的不知如何是好,婆婆大人说倒菜呀,哦,倒菜,事后突然的也就恍然大悟,原来只要把菜倒下去就可以了,随着时间的推移,被我们家戴先生尊称为“厨娘”的我也是速度越来越快,当然多少得到婆婆大人的真传,现在不仅讲究味道还讲究搭配。


    我这里先给大家介绍下快速制作江南小吃 ——菜塌饼:)

    1、春暖花开的时候,青菜长出了嫩嫩的菜尖,把青菜择好洗好,烧开水焯一下冷却备用~~~

    青菜过水后冷却

    2、在开水焯好的小青菜中加糯米粉一起揉,使劲揉,直到菜与粉融为一体揉成面团!!!

    加入糯米粉
    如何简单快速做出江南当季营养美食

    然后像做小汤圆一样一个个揉成团,里面可以加上芝麻馅或是豆沙馅:)

    如何简单快速做出江南当季营养美食
    如何简单快速做出江南当季营养美食

    再然后压扁捏成饼

    如何简单快速做出江南当季营养美食
    如何简单快速做出江南当季营养美食

    做好后,锅热放油,油热放菜饼,煎至两面金黄起锅,趁热吃,外脆内糯,还有淡淡的菜香味,细细品尝齿颊留香:)~~~

    如何简单快速做出江南当季营养美食

    可延伸口味:

    1)咸的菜踏饼,将菜和糯米粉一起揉时可以加些盐加鸡精调下味,做出来的就是咸的啦。

    如何简单快速做出江南当季营养美食

    2)软糯香甜的菜踏饼(也就是外表不是脆的那种),是把饼重新倒进油锅里,调一碗糖水,用开水调,然后倒进去,大火煮,并注意翻动,防止糊锅,等汤汁收干关火,就成了软糯香甜的菜踏饼了,一样别有另番风味。


    速度的话,十分钟就可以啦~∩_∩


    以下三月说∩_∩

    如何简单快速做出江南当季营养美食

    ——感恩遇见,我是三月小女子,感恩我亲爱的母亲大人在春暖花开的三月生育了我:)

    三月努力把日子过成诗,爱生活爱文字,爱一切美好的人和事

    三月健康信息咨询公司法人、高级营养师

    NGO机构项目负责人、项目策划与执行

    碧萝伊力之源精华(驱寒除湿通经络)创客导师,连云港地区负责人!倡导绿色养生,家家拥有一支力之源,远离亚健康!

    感谢您的关注!!!欢迎互为朋友互相交流、共同成长。

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