新学了一道菜（蒜蓉粉丝金针菇）

作者: 平静之美 | 来源:发表于2023-09-15 20:04 被阅读0次

金针菇是日常生活中常见的食材，你会用它来做什么美食呢？

以前，我只知道金针菇可以凉拌，还可以煮鱼（鲫鱼），我也尝试做金针菇炒鸡蛋，总觉得还是太局限，想来点新吃法。

在某音一搜，视频很多，有一个视频就专门讲了金针菇的十种吃法，真让人大开眼界。看着视频里的各种做法呈现出来的样子，也让人胃口大开呀。

今天正好是周末，一家人都在家，我觉得有必要尝试做一种新吃法，于是选择了做蒜蓉粉丝金针菇。

相对来说，做法还是比较简单的。首先，把金针菇的根部去掉洗干净，把泡好的粉丝摆放在盘子里，把金针菇撕成小朵，摆在粉丝上面，把火腿肠切成细长条，摆在金针菇上面，再摆一层金针菇在火腿肠上。

接着，做一个蒜蓉调料，铺在金针菇上，水开后大火蒸5分钟出锅，浇上一层生抽，撒上一点葱花，再浇热油，大功告成。

说起来简单，但做起来的效果就不一定了。我对自己第一次做这道菜的评价是摆盘不够美观，盐放多了，生抽也多了点。

老大打分7分（满分10分），但人多吃饭香啊，一扫而空了。

其实，我个人觉得除了咸点，其它没什么问题，挺好吃的，很香。如果下次再做，那就要改进一下，会更完美。

成品

吃完了

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