2011年某天晚上十点半，刚刚送走最后一桌聚餐的客人，青海省西宁市悦宾楼食府迎来了一天中最安静的时刻，服务员、收银...
唐勇：四川名厨，中国烹饪大师。出生于1973年，名厨世家，尤其对新派川菜有独特见解，擅长川菜开发，湘菜也有很深见解...
用创新思维助力川菜发展 ——专访中国资深级烹饪大师、川菜大师朱万成 人物档案：朱万成，四川德阳人，从事厨艺40余年...
宋孝松：重庆人，重庆名厨，中国烹饪大师，名厨名菜高级编委委员，生于1987年，从厨十余年，从小跟着川菜名师学艺，擅...
版权声明：本文为名厨之家原创，未经允许禁止转载 如需转载，请后台私信联系名厨之家 “哇，好精细！”在黑龙江卫视原创...
在美食江湖里，冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法繁多，有独自的技法，根据烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤...
人类的悲欢并不相通，但食物可以。 开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国...
本文由名厨之家原创，作者：李红玲 未经授权，禁止转载 前言：粤菜以其独特的清淡风味，独领风骚，近百年来已成为国内最...
版权声明：本文为名厨之家原创，未经允许禁止转载 如需转载，请后台私信联系名厨之家 天津地处华北平原北部，东临渤海，...
“丝绸古道三千里，黄河文明八千年”。作为华夏文明的重要发祥地之一，“丝绸之路”的重要通道，加之独特的地域风貌，...
本文标题：名厨之家大师专访丨川菜大师汪云胜：一生专注做一事
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