春天的味道

春天的味道

眼下，香萶芽长出来了，正是吃香萶的好时节。

吃法有很多种：炸香萶鱼、香萶煎鸡蛋、香萶伴豆腐等等。而我家最喜欢的吃法是花椒泼香萶：把香萶芽洗净(莫用洗洁精或餐洗剂，只用清水冲数遍就可以)，用凉白开煮花椒和大茴，水烧开一个滚后，向香萶芽上一泼就可以，顿时香萶的鲜香被激出来，扑鼻而来，沁人心脾，吃在嘴里更是鲜香无比！连萶芽的茎和梗也是脆脆的，香香的。

雪爸说：这是最保持香萶芽原汁原味的做法。每年这时候，雪爸都会买一些，贵时少买，便宜时多买。然而，吃香萶芽的好时节很短暂，转眼间，香萶的价位一路下跌，从贵族价翻跟头似的跌到平民价，买来的香萶芽叶子越来越大，茎梗越来越硬，嚼在嘴里已有些柴，这时的价格便宜得很，味道却大大打了折扣。

再过些日子，我们只能仰望着香萶树上满树的绿叶子回忆它鲜香的味道了。

这是大自然给予我们的珍贵的馈赠。当然，大自然很慷慨，馈赠不仅仅只有香萶芽而已，还有许多许多专属于这个春天的味道，例如。亲，发现了没？！