每年十月，是螃蟹最肥的时候。
它的眼睛炯炯有神。但壳却十分坚固，就像一件防弹衣。它有一双大钳子，有时候夹人很痛。它的脚有许多棕色的毛，有一些是黑色的。它的身子是灰色的，蒸好了之后就变成红色的了。
有一些螃蟹爬得很慢，像个懒人一样，总是要想休息。有时，看到比自己大的生物，它会惊慌失措地乱爬，还会用自己的大钳子夹那个生物，用来保护自己。可以说螃蟹什么都吃，只要是比自己小的生物，比如小鱼、小虾、海带……
把它放进冰箱里时，吐泡泡吐得一刻也不停，好像在说：“好冷啊！”吐的泡泡密密麻麻的，好像洗手液大打出来的泡泡。如果螃蟹不放在冰箱里的话，螃蟹就会死，就不能吃了。
第二天，先把螃蟹拿出来，然后用刷子，把它清洗干净，再把它的脚用绳子绑起来。拿出蒸锅，在锅里面放几片姜，然后再把螃蟹放进去，加一点料酒提提味，盖上盖子，大火蒸20分钟。在等待的时间里，还可以调一下蘸螃蟹的蘸料。要准备醋100克、姜末20克、糖5克、黄酒3克。
螃蟹蒸好了，把它们的心脏和鳃去掉。就可以吃其他的肉了，蘸上蘸料，真是色香味俱全。
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