1,韭菜一小把，约8两，鸡蛋两个 ，蛋清两个 (做桃酥剩下的 )，虾仁一小把 。 2 ，温水和面 ，醒发。摊鸡蛋，...[作者空间]

剩余面包以及食材的处理，一直都是很多人头疼的问题，关于怎么处理这个问题，也是仁者见仁智者见智。 做生意都要下成本，...[作者空间]

众所周知，最近几年烘焙行业发展飞快明显，在短短地几年间，烘焙消费市场的销售额就有了翻倍的增加，可是随着烘焙市场的发...[作者空间]

在烘焙行业内，有人这样评价烘焙店的成败“成也选址，败也选址”。选址作为开店盈利的第一要素，是一项长期性投资。 合适...[作者空间]

坊间有句话说得好：“烘焙路上好多坎，裱花装饰数第一”。每次看到神操作的裱花大法，小编就忍不住默默献上膝盖！ 蛋糕装...[作者空间]

有很多朋友都说，喜欢国内外高品质的面包店。 那么，高品质是什么标准呢？他们给我的答案是：因为产品的质量过硬、产品的...[作者空间]

开一家面包店或许不难，但长期经营却是不容易。 经营一家面包店，首先我们要清楚最基础的一件事，就是何为经营？ 经营：...[作者空间]

想要开一家面包店，首先要做的，是在筹备之前先拟一份《创业概念表》。也就是要想清楚自己希望开一家什么样的店，并将它明...[作者空间]

欧洲的谚语中，到处都有关于面包的谚语。 20世纪初的俏皮散文中，常见如“长得像没有面包吃的夜晚”这类的比喻，在19...[作者空间]

“没有技术可以开面包店吗？” 这个问题其实还有一种问法： “一定要有经验才能开面包店吗？” 开一家面包店需要店家有...[作者空间]

随着烘焙业日新月异的蓬勃发展，店面装修设计也成为我们面包店目前面临的课题之一。面包店的设计现已成为一门独特的艺术。...[作者空间]

暑假里，闺女在家整理的脏脏狗慕斯教程，分享给大家[作者空间]

这个呢， 就是裱花没选的好， 哈哈！ 部分考糟了[作者空间]

做了一个9寸的cheese cake，这个体量第一次做。参考了两个方子。最后的原料和方法是这样的： cheese ...[作者空间]

兴趣无需培养，好奇心才是兴趣最好的老师。 生活中只要永远保持一颗好奇心，永远保持着对美好事物的向往，那么你的...[作者空间]