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春节是中国最具代表的传统节日了，而随着国际影响力的提升，“中国年”也成为了全球各地人民与中国一同欢庆的节日。要说到春节里的传统习俗可是数不胜数，贴春联、放鞭炮、一家人团圆吃年夜饭以及发红包等等。但中国地域辽阔，各个地区之间的习俗又有些许不同的文化在里面。
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就好比年夜饭。在大年三十的晚上，一家人团聚在饭桌上互聊家常，边吃着年夜饭边等待着新年的到来。而年夜饭与平时的晚餐又有不同，饭桌上的每道菜都会包含一些美好的期望与寓意在里面，接下来，我们就一起来了解一下各地的年夜饭都有那些特色的美食吧！
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1.山东地区：作为孔孟之乡的山东人，对春节是特别的看重。他们会在春节的前几天就开始准备了，蒸勃勃、做年糕、包饺子等都是提前做好，过年的时候用来招待亲戚。
2.河南地区：河南人的年夜饭中最少不了的就是饺子了，将饺子与面条一块煮，称之为“金线穿元宝。”除此之外还有四喜丸子等。
3.东北地区：春晚中赵本山与小沈阳表演的小品上那道小鸡炖蘑菇便是东北人年夜饭中必备的菜品。
4.南昌地区：南昌人吃年糕，寓意着年年高升：红烧鱼，寓意年年有余：八宝饭，寓意八宝进财等等。
5.四川地区：大家肯定认为四川人就是吃火锅了，其实不全对。除了火锅之外，四川人的年夜饭是比不能少了腊肠的，因为腊肠象征着红红火火。
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其实除了以上这些地区之外了，还有许多地方的特色美食都代表了当地人民的智慧结晶。当然，也不能完全以偏概全，并不是每个家庭都是固定的菜式。但是不管怎么样，年夜饭表现出了中华民族家庭成员之间的互敬互爱。所以不管我们吃什么，只要和家人在一起就是饕餮盛宴。
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