陕西美食

陕西美食懒麻食

      小时候最难忘的就是母亲做的一碗香喷喷的美食。

在我的家乡陕西，有一种美食关中地区家家基本都会做。因文化差异，关中地区的叫法不一样，大名懒麻食，小名猴娃，瓷疙瘩……等。

麻食制作方法不是特别复杂，我来讲讲程序

第一步:和（hou）面

用器皿放面粉，用碗放水，将水倒在面粉上要适量，然后搅拌匀称，用水将面和在一起，揉成面团形状。

第二步:擀面

用擀面杖将面擀成1公分厚面饼，

手擀面 切树条

用手将划好的树条，揪成小方块用手，搓成小半圆

搓麻食