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淮安年味一一水饺遐思

淮安年味一一水饺遐思

作者: 悟才是真理 | 来源:发表于2018-03-02 17:13 被阅读0次

    水饺,在淮安又名弯弯顺,寓意万万顺,万事百顺。

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    所以在淮安年初一除了汤圆,寓意团团圆圆外,就是弯弯顺。今天是正月十五传统的元霄节,同样除了吃元霄还可以吃水饺。

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    淮安年俗,过年在往碗里盛装汤圆或水饺等食物时数量尽量为偶数,表示双双对对。在吃的方面也有讲究,就是最后时碗中一定不能吃完,要余有双数,代表年年有余,这也就引来过年要买鲢鱼,借鲢(年)、鱼(余)谐音,即年年有余,表示人们对丰衣足食美好生活的向往。父辈还经常教肓孩童,腊月二十四后就不能说脏话,吃用的东西不可说"没有了""完了"之类做话,约定真没了就说"满了",说与听的人都明白是"没了",以示吉利。再就是大糕,因为糕与高谐音,加之糕的一片一片像一层一层的楼梯踏步,所以大年小年(大年即年初一,小年为初五、十五、二月二)早晨醒来的第一件事就是吃片糕在下床,寓意新年步步登高。

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    还有帖对联、放炮丈、炸爆米、说喜话、压岁钱、晚上上床鞋底朝上、看戏、赶庙会等等,这或许算是淮安的年味内容一部分吧。

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