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早餐的重要性

早餐的重要性

作者: 知德 | 来源:发表于2018-07-09 17:33 被阅读21次

睡懒觉、懒得做
生活节奏快
不吃早餐的理由
一个又一个

但你知道吗?
有两种大病
跟不吃早餐有很大的关系
这两种病就是
心梗和脑梗

不吃早饭,胃中就缺少食物,人体血液里就会形成一种球蛋白,它能导致血液凝固,使人易患心肌梗塞的蛋白质。

另外,不吃早饭的人,血小板比吃早饭的人更加容易粘稠与聚集。这就加大了血栓的形成几率,使人更加容易患上脑梗和心梗。早餐不吃,惹来“三高”及脑梗、心梗,早餐还影响寿命的长短!

1、早餐不吃“惹三高”

研究表示,早餐没吃,大脑会释放需高热量的信号,从而严重增加午餐及晚餐摄取“垃圾食品”的概率。

经常不吃早餐,极易引发糖尿病及“三高”。且此做法会导致得心脏病的风险增加27%。

2、早餐不吃,易脑梗、心梗

研究表示,早餐经常没吃,极易导致低密度脂蛋白在血管内壁上沉淀,造成动脉硬化。调查发现,经常不吃早餐的人比正常吃早餐的人得脑梗、心梗等疾病的概率要高很多。

3、早餐不吃,少活2.5岁!

有国外研究发现,经常不吃早餐或随便吃早餐的人,寿命平均约缩短2.5岁。此外,早餐的质量除了对人一天的思维能力及决策有影响,同时还易引发胆结石、肥胖、胃炎等多种症状。


这么重要的早餐,不仅吃不吃有讲究,怎么吃,也是有讲究的。比如你常吃的这几种早餐,吃一次简直毁一天!早餐搭配不合理,比不吃早饭更伤害健康!赶紧来看看早餐的5大典型错误,你有没有犯吧!

1.清早起床就吃早餐

人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

健康提醒:起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20至30分钟后,再吃早餐比较合适。

2.早餐吃得过于营养

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,饮食营养过量会超过胃肠的消化能力,食物不宜被消化吸收。久而久之,会使消化功能下降,导致胃肠疾病,并引起肥胖。

健康提醒:早餐应把握营养均衡的原则,选择易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物为主,如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等。不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得过饱。

3.“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是不少人早餐的主要内容,但这样的早餐搭配并不科学。早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐,来重新补充能量,而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白主要是供给身体结构的,不能给身体提供足够的能量。

健康提示:早餐时主食一定不能缺,在吃牛奶、鸡蛋的同时,应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。

4.“油条加豆浆”作为早餐

油条在高温油炸过程中,营养素被破坏,并产生致癌物质,对人体健康不利。此外,油条跟其他煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高的问题,早上进食不易消化。再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期食用。

健康提示:早餐最好少吃豆浆加油条,一星期不宜超过2次;进食当天的午、晚餐应该尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多补充蔬菜。


健康早餐怎么吃?对于以下特殊人群,营养专家为这5种人量身订做了特殊食谱,请查收。

老年人

低脂高纤易消化

许多老年人活动量低,同时消化功能变差,很容易出现便秘。所以,早餐应该做到四个关键:少肉、低脂、高纤、易消化。推荐老年人早餐最好喝碗燕麦粥,燕麦富含钙、膳食纤维、蛋白质等营养素,而且容易消化。

食谱推荐:
燕麦牛奶粥+黑芝麻+果蔬;
蔬菜瘦肉面+豆干

另外,专家特别为高血压患者推荐了一款饮品,经常服用,可以有效预防心脑血管疾病。即“三七饮”。三七的功效在于:生三七可以破血行瘀,活血化淤止痛;熟三七则能活血补血,补气。具体操作如下:

食用方法:
【服用方法】35-40度的温开水冲服,每次不超过2克。
【注意事项】只有田三七才有保健效果。另外有一种土三七,虽然外形和田三七相似,但土三七毒性较大,是不能用来日常保健的。另外,选用三七的保健作用,必须吃熟的,而不能用生的。

上班族

护眼高纤有活力

是防脂肪囤积。上班族很多人一坐一整天,因此为预防脂肪堆积建议选择脂肪含量较低的杂粮粥等。另外,每天面对电脑的人可以在早餐中加点胡萝卜、南瓜、青椒、鲜枣等,喝杯枸杞豆浆等可以护眼。

食谱推荐:
全麦面包+西红柿+牛奶;
红薯+鸡蛋+蔬菜沙拉

减肥的人

膳食纤维要保证

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入,保证蛋白质摄入,同时减少碳水化合物摄入。在汤面中加入少量面条,多加一些丝状的配菜,这样既饱腹感,还能摄取了更多膳食纤维。

食谱推荐:
全麦三明治+半碗鸡蛋拌菠菜+1杯牛奶

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