端午节吃粽子，也吃草药根的地方

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

一个端午节要吃粽子，也吃草药根的地方——普洱。

普洱是镶嵌在祖国西南边陲的一颗绿海明珠，是"彩云之南"的面积大市、生态市、资源市、边境市、民族市、文化市。

这里是北回归线上保存较为完整的一块巨大绿洲，是中国乃至世界气候舒适指数最高、生物多样性最丰富、空气洁净度最好、最适宜人类居住的地区。

这里森林覆盖率68.7%，分布着16个自然保护区，空气质量优良率达到100%。中心城区空气中负氧离子最高浓度达每立方厘米12500多个，高出世界卫生组织规定的"清新空气"标准8倍以上，被联合国环境署称为"世界的天堂，天堂的世界"。

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

普洱除了有许多原生态的食物受到人们的追捧，还有端午时的药根节独一无二。

听说过吧？端午节吃粽子，是为了纪念屈原，而普洱不仅吃粽子，还要煮草药根吃。

端午节时雨水下地，湿气上身，气候炎热，人极容易生病，吃了糯食，不易消化，肠胃常常有不适的情况发生，我们称之为"五月端午换肠肚"。

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

普洱原名叫思茅，历史上是瘴疬之地。解放前到这里来做生意的人，要事先买好棺材以防不测，万一自己没命了好有人帮收捡入棺。这里的人口累次上升又下降，都是因为瘟疫肆虐所致。

正因如此，除了喝茶防病，民间有了跟病魔抗争的良方。人们没钱治病，找到了许多草药防病治病。这个世界是公平的，庄子说：世上没有无用之物 。

"天生我才必有用"。世上有一种病就会有人找到一种药来医治，现在的不治之症只是暂时还没有找到合适的药而已。过去的伤寒，肺结核不也是这样被一一攻克的吗？

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

普洱是个"一屁股坐下去就能坐到三棵药"的地方。这里保存着全国近1/3的物种，是"生物种质基因宝库"和"云南动植物王国"的"王宫"。

普洱是普洱茶的产地，也是“南方丝绸之路”——茶马古道的起点。普洱茶从这里走出大山，走向京城，走向世界。是马帮驮茶，让世人认识了普洱茶。

茶是对人非常有益的饮品，别的不说，对血脂比较高的人来说，可以多喝普洱茶，茶中所含的茶多酚对于降低血脂的作用比较明显。

但我试着告诉你我吃过的一些食疗草药：百糯消煮猪肚，可以治胃痛胃炎；七里香可以提气温补；小红蒜可以活血通经，还有牛蒡子根，疏风散热，消肿解毒降三高。

下面分类列举一些常见的草药：

1、补气补血

党参、茴香根、小白香（又名满山香）、公鸡果（补气），当归（补气血，通筋络）、小红参、菜当归（补气血）、野生山药（补中益气）。

2、健胃消食

红岩七、岩七（消炎，可用于治胃痛），马蹄香、山白枝、石菖蒲（消食，健胃）。

3、消炎利咽止咳

野生牛蒡根、粉果根（消炎）、野生鸡刺根、重楼（消炎，排毒），蒲公英（消炎，利咽喉）、石斛（利咽、提高免疫力）、天冬（润肺清心、止咳、补气血）、麦冬根（润肺清心、止咳）、葛根（利咽喉，利尿）、大白芨（益肺、止咳）、水牛犀（散淤消肿）。

4、排毒除湿

爬树龙（除湿，排毒）、大百解、红白解（解百毒），桂皮（又名辣皮）、生藤（发散、除湿）。

5、其它

黄金（又叫马尾根，补肾）、黄牛犀（补肝肾，强筋骨），何首乌（又名小花花根，益肾，乌发）

回心草（治心脏病）。黑威灵（发散，治感冒）、红毛丹根 （活血，祛风）。

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

有许许多多的草药根，功用不同，都能治病防病，可以安神、通气、润肺，也能祛风除湿。作为食疗原料，我们主要用来煮猪筒子骨、鸡肉、腊肉，如果你想尝一尝，可以到普洱参加药根节。

端午节的药草根主要是食疗，重视的是防病，不可能吃一次就百病消除。要治病得对症下药，持之以恒，经常吃才会有较好的效果。

特别提醒一下喜欢吃药根的朋友们，如果不懂药性的话，可以参加美食节的长街宴，如果自己煮的话，选取几种自己喜欢吃的煮就行。

端午节吃粽子，也吃草药根的地方

传说，当时的瘟疫，就是靠诸葛亮抓一把草药给老百姓煮大锅药解决了预防的问题，人们"宁可信其有，不可信其无"。

过去缺医少药，世世代代生活在这里的人们，以预防为主吃药根，确实是当地百姓多年以来总结出来用以对付瘟疫的有效措施。