栗子炖鸡～

栗子炖鸡是经典的滋补菜，鸡肉补中益气，加上补肾的栗子，养生保健杠杠滴。

一、主要食材

鸡、板栗、葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、白砂糖、罗勒

二、步骤

1.处理食材

鸡洗净切块、板栗去皮洗净、葱姜蒜洗净切散

2.炒制

热锅凉油，葱姜蒜炝锅，鸡块放入锅中煎至金黄后，倒入板栗煸炒，烹入3勺料酒、2勺蚝油、2勺生抽、1勺白糖，炒至鸡肉上色，加适量开水。大火烧开后，转成小火炖煮。

3.成功

待汤汁变得浓稠，加入罗勒，翻炒均匀即可出锅。