今天和大宝一起做了搅团吃,还是很成功的。
也不知道是因为最近吃的太过清淡嘴馋了,还是因为怀孕的缘故,特别想吃酸的。这才两周呀。不管什么原因,反正就是特别想吃酸的。那就安排上!
我们兵分两路,大宝和面,做搅团;我调料汁。
做搅团:
1.两个人的量需要一碗半面粉,然后加水和成偏稠的面糊糊,其实偏稀也可以,尽可能把面粉疙瘩搅开。
2.锅中水烧开,倒入面糊糊,边倒边搅拌,然后全程搅拌。
3.煮一会冒泡泡的时候如果感觉偏稀可以加入干面粉,边加边搅拌,直至稠稀程度适中即可不加。
4.全程搅拌十五分钟左右即可出锅开吃。
拌料汁:
1.我现在不能吃辣,大宝要吃辣,所以分开调料汁。一份无辣,一份有辣。
2.切好的蒜末姜末芹菜叶碎放入碗中,大宝的料碗放辣椒面。切好韭菜段。
3.热好油分别给两份料碗泼上。把韭菜段直接全都倒进热油当中炒一炒,火可以关掉,翻两三遍就可以盛出来了,不用加任何调味料哦。
4.都加入醋、盐、热水、生抽、味极鲜即可,搅拌均匀倒入搅团碗中。好吃!
注意:料汁必要放姜末,我吃着好吃,也觉着吃生姜好。大宝觉着难吃。
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