一顿饭

  【原创首发  文责自负】

  傍晚散步到杭州路市场，买了两条鲫鱼，一斤差一点，花了十块钱。叫摊主小姐姐帮忙杀了。又去买了一斤菜心，花了五块钱。一个人的生活简单，但即便是这样的简单我也常常想省略。

  我平常的菜系非常单一，绿叶类除了菜心就是菜心，极少涉及其他。肉类除了鱼，偶尔买只鸡，买点瘦肉或者猪肝，再无别的。果类也单一，买得最多的是荔枝，龙眼，葡萄。偶尔吃一两个梨或者冬枣或者一块西瓜。其他的也没什么印象。  买回来的菜放冰箱第二天中午才做。 好象很久都没有好好为自己做一顿象模象样的饭了。先蒸上饭。然后拿出鱼，洗去鱼肚子里一切杂物，剪去鱼翅鱼尾。在鱼背上开好花刀。准备好葱姜蒜。热锅冷油，放葱白，鱼下锅煎至两金黄，放姜，开小火，放糖酱油蚝油胡椒，加水没过鱼，开中火煮至水快干时，开小火放盐放味精，开大火收汁关火上盘撒上葱花，鱼上桌，腾腾冒着热气，满心欢喜。炒青菜是煮饭这件事里我最喜欢做的。简单又不费时。锅烧热，一勺猪油，一小把蒜沫，菜倒进去，翻三下，加上盐又翻两下就出锅。常常做梦，都能梦见自己炒青菜，也是一样的迅速丝滑。其实做饭也不是一个简单的事情，若是你不用心，不是没放盐就是没放醋，总之会出现各种各样的状况。做一顿饭，其实和一场生命的旅行没有什么区别。做到色香味俱全，并非那么容易，谁知道一桌满汉全席的背后有没有厨子的手流过血？不同的是一顿饭可以重新来过。而生活却不能。生活永远不会给你重新来过的机会。

  我从来都是个不爱做饭的人，说不上懒，也谈不上不爱生活，不爱自己。至于爱自己，或许每个人都有爱自己的理念和方式。我是一个宁愿花时间静坐也不愿花时间给自己觅食的人。一直觉得来自心灵的安抚比来自物质的安抚更能让人产生愉悦。我喜欢看一本书被风一页一页翻动的样子，我喜欢看一个人面朝夕阳，坐在黄昏里的背影，我喜欢看一盘沉香被点燃后从铜炉中袅袅升起的烟雾，喜欢看一片云从远处的山顶或者高楼上飘过，喜欢看大海，看海浪一浪高过一浪然后归于平静。当然也喜欢看刚出锅的食物被端上餐桌后热气腾腾的样子。而我们，谁又不是在遗憾与满足，喜欢与厌倦，放弃与挣扎中煎熬，熬着熬着，就过完了一生。